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おまかせコース ELUR(エルール)@表参道 [■ ハンバーグ]

東京都渋谷区渋谷の ELUR(エルール)おまかせコース を食す。


最寄り駅は東京メトロ千代田線・半蔵門線・銀座線「表参道駅」
B2口から徒歩10分ほどの場所にある。
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“RULE(ルール)”を逆にした造語を店名に掲げる、ジャンルにとらわれない料理と各国のワインを楽しむことができるフレンチイタリアンレストラン。


お店外観はこんな感じ。
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2人で訪問。


案内されたのは調理している様子が目の前で楽しめる カウンター席!
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まずは、Cremant de Limoux Terre de Villelongue(クレマン・ド・リムー・テール・ド・ヴィルロング・ブリュット) で乾杯。
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ぐびっ!


続いて、鶏つくねのミネストローネ
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野菜を乳酸発酵させてハーブのペーストを香りづけにしたほっこりスープ!


明石浦漁港のヒラメ
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淡雪塩とあわせていただくもっちり食感の白身魚!


ワインもすすみ、1er Yarra Valley Chardonnay 2018 HODDLES CREEK ESTATE (プルミエ ヤラ・ヴァレー シャルドネ ホドルスクリーク エステート)
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ごきゅっ!


焼津の鯖のブルスケッタ
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脂ののった鯖と自家製フォカッチャの絶妙なハーモニーが楽しめる一品!


フランス産ホワイトアスパラガス オランデーソース
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雲丹と鱈の白子をあわせたふわとろなホワイトアスパラ!


青森県産アイナメ
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ほくほくでめっちゃ美味ー!


ラビオリという名の水餃子
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マジョラムの程よい酸味と羊肉のクセがばっちりとマッチした羊肉餃子!


ここで、Brunello di Montalcino Campo di Marzo (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カンポ・ディ・マルツォ) 2016 を注文したところで
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ハンバーグカルボナーラ 登場。
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ハンバーグナポリタンならぬ、ハンバーグカルボナーラ!


それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!

伊賀牛3:静岡県産マンガリッツァ1比率の合挽きミンチ肉は、適度な肉感とともにしっとりとした舌触りも共存する美味な仕上がり!

そこにあわさる、赤ワインにビネガーとウスターソースを加えて作り上げたお好み焼きを彷彿させるかのようなソースとばっちりのマッチングー!


というわけで、至高のカルボナーラマリアージュ発動!
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さらに、鉄火巻き
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はまぐり汁とマグロ節で炊いた宮城県産ひとめぼれにメジマグロと食べるラー油をあわせた巻物!


そして〆スイーツに、マリトッツォ
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チョコレートテリーヌ
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ハーブティ とともに、
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ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆☆(4.0点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
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            ※☆5.0点満点


RULE(ルール)を逆にした店名の『ELUR(エルール)』。

それだけに、刺身・ハンバーグ・餃子・海苔巻きと多種多様ななかなかに楽しめるメニュー構成!

今回いただいたメニュー以外の内容も気になるのでまた行こうっと。


こちらのおまかせコースを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:ELUR(エルール)
住所:東京都渋谷区渋谷1-19-2 naluビル1F
電話:03-6427-5876
時間:火17:30~23:00(L.O.22:00)・水~土9:00~16:30,17:30~23:00(L.O.22:00)・日9:00~16:30
定休:月
URL:https://elur.jp/
Instagram:








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