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東京バーグめしチーズVer 東京バーグ屋@人形町 [■ ハンバーグ]

東京都中央区日本橋人形町の 東京バーグ屋東京バーグめしチーズVer を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線「人形町駅」
駅から徒歩3分ほどの場所に構える。
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2022年4月24日オープンの
卓上のミニ七輪で自分好みに火入れしたハンバーグを楽しむことができる、甘酒横丁に構える黒毛和牛炭焼きハンバーグ専門店。


お店外観はこんな感じ。
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卓上には、どどーんとミニ七輪!
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さらに、粒黒胡椒・オリーブオイル・山椒・岩塩・バルサミコ酢・ポン酢。
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メニューはこんな感じ。
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注文してから3分ほどで、マスカルポーネとバジリコのトマトジュレ(¥350) 登場。
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ひんやりトマトジュレにマルカルポーネのコクがばっちりとマッチしてめっちゃ美味ー!


と堪能していると、カウンター向こうでは注文の 東京バーグめしチーズVer(¥1,850)ハンバーグが炭火焼き台の上に!
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じゅじゅうぅ~!


と見守ること5分ほどで、ごはん・スープ・温泉卵・七輪炙り皿(サラミ・枝豆・とうもろこし)・とろけるスキレットチーズ・香の物 登場。
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そして、目の前のミニ七輪黒毛和牛炭焼きハンバーグ(1個目) 登場!
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枝豆サラミも七輪の上で焼きながら、それでは いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


赤身&脂身の挽き具合、粗挽き&細挽きの配合比率など研究を重ねたという黒毛和牛100%ミンチ肉は、適度な肉感としっとり感が共存する美味な仕上がりー!

自分好みに卓上のミニ七輪で火入れすることができるけどレア好きさんは店主さんが焼き上げたすぐの状態でいただくのがオススメ!


もちろん、卓上のポン酢バルサミコ酢とあわせてもおいしいけど、
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ハンバーグに使用するスパイスもしっかりと考え抜かれているだけあって何も付けずにそのままでも十分に美味ー!


さらに、とろけるスキレットチーズを七輪で温めて~
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とぷん!
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ぱくぅ!

4種の濃厚チーズと絡めればこれまた鉄板のおいしさー!



といただいたところで、続いて 黒毛和牛炭焼きハンバーグ(2個目) 登場!
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そのまま白米の上にのせて~
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とろけるチーズと温泉卵をのせて~
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ぱかっ!
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至高の卵黄×チーズ×白米マリアージュ発動ー!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.8点)
   値段 :☆☆☆(3.8点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
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            ※☆5.0点満点


人形町に構える炭焼きハンバーグ専門店『東京バーグ屋』。

ハンバーグはもちろん、季節ごとに変わるという七輪炙り皿(サラミ・枝豆・とうもろこし)も炭焼きすることで風味が増してめっちゃ美味しかったー!

その上、ホスピタリティもよろしく居心地も抜群!

次回は“東京バーグ丼”をいただいてみようっと。


こちらの東京バーグめしを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:東京バーグ屋
住所:東京都中央区日本橋人形町2-32-4
電話:03-6231-1839
時間:月~日11:00~16:00
定休:なし
URL:なし
Instagram:








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