八十八ひつまぶし 八十八＠石川町

神奈川県横浜市石川町の 八十八 石川町店 で 八十八ひつまぶし を食す。


最寄り駅はJR根岸線石川町駅。
駅から徒歩2分ほどの場所にある。


2013年2月23日に復活オープンした 明治43年創業の老舗の鰻屋さん。



メニューはこんな感じ。


鰻丼、蒲焼き、白焼き、ひつまぶし、おつまみ等。



まずは、御酒(樽酒菊正宗)(￥520) をいいただく。


きゅいっ！

おいしい～！



最初に登場したのは ひつまぶしの薬味。


三つ葉、わさび、みょうがの酢漬け、大葉、海苔。

容器がおしゃれ！



続いて、八十八ひつまぶし(￥3,200) 登場！



蓋を開けてみると、
どぉ～ん！



開けた瞬間に香ばしい香りが鼻を抜ける！


使用している鰻は宮崎県産！



早速、いただく。

まずは、そのままで。
ひょいっ！


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


香ばしくて、実に良い食感！

それもそのはず、蒸さないでじっくり焼くことによって、
外側がパリッと仕上がっているのである！


辛口のタレがこの香ばしい鰻との相性抜群！

さらに、岩手県産ひとめぼれのお米の食感が実に良い！


それぞれが見事に調和して、まさに完成度高い一品！




次に薬味を加えて、いただく。


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


中でもみょうがの酢漬けがあっさりとしていて非常に美味！

これだけでも十分においしい！



最後に出汁をかけていただく。


さらさら～！


(*´Д｀)ンマー！！


鰻のタレと出汁が絶妙に混ざり合い、また違った味わいに！



そのまま一気に、


ばくっ！ばくっ！ばくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


一度で三度楽しめるのがひつまぶしの魅力！

さらに、鰻と樽酒菊正宗の相性も抜群！

鰻、タレ、お米の絶妙なハーモニーをしっかりと堪能～！


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住所：神奈川県横浜市中区石川町2-81-36
電話：[phone](お問い合わせ専用), 050-5869-6048(予約専用)
時間：平日11:00～14:00, 17:00～20:00、土日祝11:00～20:00
定休：月曜(祝祭日の場合は翌火曜)
ＨＰ ：なし
食べログ：八十八 石川町店 （うなぎ / 石川町駅、元町・中華街駅、関内駅）

タグ：石川町駅 うなぎ 八十八 ひつまぶし 和食 石川町 横浜市 神奈川県 中区 日本酒

うな重 入谷鬼子母神門前のだや＠入谷

東京都台東区入谷の 入谷鬼子母神門前のだや で うな重 を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線入谷駅。
2番出口から徒歩1分ほどの場所にある。


2013年2月14日オープンの 鰻職人専門の調理士会直営の鰻屋さん。

ちなみに、創業は 明治元年！
店舗の老朽化で一度は休業したものの、ここ入谷で復活オープン！



まずは、エビス 中生(￥600) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



最初に登場したのは、うなぎとクリームチーズの酒盗和え(￥1,000)。


カツオではなく、マグロの酒盗！


早速いただく。

ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


あっさりしたうなぎに濃厚なまぐろの酒盗とクリームチーズが
絡みついて絶妙な味わいに！

これはお酒がすすむ！

まさに酒盗！



続いて、うまき(￥1,500) 登場！



大根おろしをのせて、ひょいっ！


ぱくりっ！


(*´Д｀)ンマー！！


ふわっふわっ！

上品なダシの効いた玉子とうなぎの旨味が絶妙！



あっという間にビールを飲み干し、
続いて、マッコリの 草家 白火美人(ボトル)(￥1,700) をいただく。


一杯目は上澄み部分だけを ごきゅっ！


(*´Д｀)ンマー！！


清らかでフルーティな味わいが口の中に広がる！

飲みやすい！



続いて、沈殿部分と混ぜてにごり酒としていただく。


ごきゅっ！


(*´Д｀)ンマー！！


まろやかな味わい！

一度で二度楽しめちゃう！



さらに、あなごの一本揚(￥1,500) 登場！


ローズソルトでいただく。


がぶっ！


(*´Д｀)ンマー！！


サクサクの衣とホクホクのあなご！

やっぱりてんぷらは塩が一番！



そして、鰻ハーブ揚(￥1,400)。


がぶっ！

(*´Д｀)ンマー！！


ハーブの香りが鼻から抜ける～！

カリッとした衣とスパイシーな味わいがお酒とバッチリ！



一品料理をある程度堪能したところで、メインのうな重をいよいよ注文！


割き、蒸し、焼きに30分。


そして、うな重(うぐいす)(￥4,500) 登場！



どぉ～ん！


うなぎぎっしり！

蓋を開けた瞬間に香ばしい香りが鼻を抜ける！


使用しているうなぎは愛知県三河一色産！

もちろん炭火焼き！


肝吸いとお新香付き。




早速、いただく。
ひょいっ！


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


口の中に入れた瞬間にほろっと身がとろける！

それでいて、焼きあがりが香ばしく、うなぎの味をしっかりと感じる！

脂のノリも抜群！

今まで食したうなぎの中でも間違いなくトップクラス！


途中、山椒でピリリとアクセントを付けながら、



そのまま一気に、


ばくっ！ばくっ！ばくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.8点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


匠の技を思う存分堪能！

うなぎ、お米、タレの絶妙なハーモニー！

一口食べたら、箸が止まらずにそのまま一気に完食。

まさに至福のひととき！


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住所：東京都台東区下谷2-3-1
電話：[phone](お問い合わせ専用), 050-5869-5137(予約専用)
時間：月～土11:30～15:00, 17:30～22:30
定休：月曜(祝祭日の場合は翌火曜)
ＨＰ ：http://www.at-ml.jp/?in=67764
食べログ：入谷鬼子母神門前のだや （うなぎ / 入谷駅、鶯谷駅、上野駅）

タグ：うなぎ 東京都 台東区 うな重 鶯谷駅 入谷駅 和食 ビール マッコリ 酒盗 玉子焼き うまき てんぷら あなご 肝吸い のだや 入谷鬼子母神門前のだや

うな重 すず金＠早稲田

東京都新宿区早稲田の すず金 で うな重 を食す。


最寄り駅は東京メトロ東西線早稲田駅。
2番出口からすぐの場所にある。



1877年(明治10年)創業の三代続く老舗の鰻屋さん！


かつては、夏目漱石もここのうなぎを食べに通っていたとのこと。



メニューはこんな感じ。



1,700円のうな重を食べたかったのだが売り切れ。。。

というわけで、1,400円の方を注文。


注文してから待つこと13分で、うな重(￥1,400) 登場！



重箱の蓋を開けてみる。

ぱかっ！



開けると同時に、香ばしい香りが漂う！


照り加減がいいね！




早速、一口。

ひょいっ！



ばくぅ！


おいしい！


表面は香ばしく、中の身はふっくら！

タレは辛口！

なので、後味さっぱり！



でも、ご飯と一緒に食べてみると、ご飯との一体感が感じられないかな。。。


むむむむ。。。

この辛口のタレがあっさりしすぎなんだね！


やっぱり、うなぎのタレは 甘くてギトギト してた方がいいかな。


あっさりしすぎなので、食べ続けてると飽きてくる。。。

なんだか惜しい。。。



お吸い物。


あっさり～。


香の物。


ポリポリといい食感。



一気にがっついちゃう！


ばくっ！ばくっ！ばくっ！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆(2.0点)
　　　量　　：☆☆(2.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆(2.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


なんだか物足りないうな重。。。

やっぱりうな重のタレは甘くてギトギトしたのが好みかな。

それでも明治10年から続いているのは凄いけどね。


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住所：東京都新宿区馬場下町61
電話：[phone]
時間：11:30～14:00, 17:00～18:30
定休：火曜
ＨＰ ：なし
食べログ：すず金 （うなぎ / 早稲田駅（メトロ）、早稲田駅（都電）、若松河田駅）

タグ：東京都 新宿区 早稲田駅 うなぎ すず金 うな重 和食 ランチ