ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ ahill ginza＠銀座 [■ ハンバーグ]
東京都中央区銀座の ahill ginza で ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ を食す。
最寄り駅は東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅。
4番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
2011年1月17日オープンの
「心からリラックスしてお食事いただける空間の提供」をコンセプトに掲げるフレンチ鉄板のお店。
お店外観はこんな感じ。
ランチメニューはこんな感じ。
ランチA or ランチBのコース料理のみ。
というわけで、ランチA(￥2,000) を注文。
案内された席は、目の前に鉄板が広がるカウンター席。
調理の様子を目の前で楽しめるのが嬉しいところ。
注文してから5分ほどで、バゲット、豚のリエット 登場。
もぐもぐ。
続いて、地鶏のスモークとコールスローのテリーヌ仕立て オレンジサワークリームソース 登場。
地鶏のスモークがしっとりとした仕上がりでおいしいー！
と、味わっていると目の前でハンバーグが成形され始める。
ぺったん！ぺったん！
ひょいっ！ じゅうぅ～！
んー、ステキ！
っと、見とれていたところで カリフラワーのポタージュ 登場。
ずずずぅ～！
優しい味わいの中にもしっかりとカリフラワーが感じられる一品！
そして、ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ 登場！
じゃん！
A5ランク黒毛和牛とブランド豚の合挽き肉にフォアグラを混ぜ込んだハンバーグ！
上にかかるのは赤ワインビネガーベースのソース。
付け合せには、ズッキーニ、ヤングコーン、ニンジンのピューレ。
いただいてみる。
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
中心部がトロトロの絶妙な火入れのフォアグラハンバーグは、口に入れると同時にパティとフォアグラの旨味がとろけだしてたまらない味わい！
甘味と酸味の効いた赤ワインビネガーベースのソースがその旨味をより一層引き立たせてくれている！
んー！ 美味ー！
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、あっという間に平らげてしまう。
そして、食後に エスプレッソ＆茶菓子。
ずずずずぅ～！
っと、ランチコースを堪能。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.2点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.9点)
総合 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
銀座で優雅なランチタイム！
店内も落ち着いた雰囲気で、カウンター席なら目の前で調理している様子が楽しめるのが良いね！
コスパ抜群の2000円ランチコース！ また行きたい！
このフォアグラハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できちゃいますｗ
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F
電話：03-3562-8080
時間：月～日11:30～14:30, 17:30～23:30
定休：年末年始
ＨＰ ：http://www.ahill.jp/ginza/index.html
食べログ：ahill ginza （フレンチ / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）
☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆
■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版
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最寄り駅は東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅。
4番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
2011年1月17日オープンの
「心からリラックスしてお食事いただける空間の提供」をコンセプトに掲げるフレンチ鉄板のお店。
お店外観はこんな感じ。
ランチメニューはこんな感じ。
ランチA or ランチBのコース料理のみ。
というわけで、ランチA(￥2,000) を注文。
案内された席は、目の前に鉄板が広がるカウンター席。
調理の様子を目の前で楽しめるのが嬉しいところ。
注文してから5分ほどで、バゲット、豚のリエット 登場。
もぐもぐ。
続いて、地鶏のスモークとコールスローのテリーヌ仕立て オレンジサワークリームソース 登場。
地鶏のスモークがしっとりとした仕上がりでおいしいー！
と、味わっていると目の前でハンバーグが成形され始める。
ぺったん！ぺったん！
ひょいっ！ じゅうぅ～！
んー、ステキ！
っと、見とれていたところで カリフラワーのポタージュ 登場。
ずずずぅ～！
優しい味わいの中にもしっかりとカリフラワーが感じられる一品！
そして、ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ 登場！
じゃん！
A5ランク黒毛和牛とブランド豚の合挽き肉にフォアグラを混ぜ込んだハンバーグ！
上にかかるのは赤ワインビネガーベースのソース。
付け合せには、ズッキーニ、ヤングコーン、ニンジンのピューレ。
いただいてみる。
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
中心部がトロトロの絶妙な火入れのフォアグラハンバーグは、口に入れると同時にパティとフォアグラの旨味がとろけだしてたまらない味わい！
甘味と酸味の効いた赤ワインビネガーベースのソースがその旨味をより一層引き立たせてくれている！
んー！ 美味ー！
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、あっという間に平らげてしまう。
そして、食後に エスプレッソ＆茶菓子。
ずずずずぅ～！
っと、ランチコースを堪能。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.2点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.9点)
総合 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
銀座で優雅なランチタイム！
店内も落ち着いた雰囲気で、カウンター席なら目の前で調理している様子が楽しめるのが良いね！
コスパ抜群の2000円ランチコース！ また行きたい！
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住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F
電話：03-3562-8080
時間：月～日11:30～14:30, 17:30～23:30
定休：年末年始
ＨＰ ：http://www.ahill.jp/ginza/index.html
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◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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ジューシーでとても美味しそうなハンバーグですねぇ♪( ´▽｀)
出来ればもう少し大きいと嬉しいな*\(^o^)/*
by ニッキー (2017-03-01 22:41)
これまた美味しそうな＾＾
目の前で焼かれるハンバーグ、最高ですねぇ
待っている間涎が溢れそう
by さる１号 (2017-03-02 07:00)
なかなか2000円でランチは食べないけれど、この雰囲気ならそんなに高くはないかな？ どれも美味しそうです。
by あーる (2017-03-02 12:40)
■ニッキーさん
こんにちは！
+500円で1.5倍になりますよー＾＾
■さる１号さん
こんにちは！
目の前で調理される様子。
ずっと見入っちゃいますよねｗ
■あーるさん
こんにちは！
満足度高いランチが堪能できますよー！
ぜひー＾＾
by kazukazu (2017-03-03 21:29)