ハンバーグステーキ＆カウボーイステーキ THE COWBOY HOUSE(ザ カウボーイ ハウス)＠軽井沢

長野県北佐久郡軽井沢町の THE COWBOY HOUSE(ザ カウボーイ ハウス) で ハンバーグステーキ＆カウボーイステーキ を食す。


最寄り駅はしなの鉄道線「中軽井沢駅」。
駅から車で7分ほどの場所にある。


オープン前から行列のできる、日本ロマンチック街道沿いに構える大人気ステーキハウス。


お店外観はこんな感じ。



駐車場には白馬が！


作りものだけど。。。


ディナー帯に2人で訪問。

したら激混み！


結局名簿に名前を記入してから2時間以上経って入店。


どんだけ人気なんだ！


店内はこんな感じ。




店名通りのアメリカンな雰囲気。
ちなみにカウボーイハットをかぶっている人がオーナーさん。


メニューはこんな感じ。










　・カウボーイステーキ（リブロース）１５０ｇ　　　　　￥2,000
　・カウボーイステーキ（リブロース）２００ｇ　　　　　￥2,600
　・カウボーイステーキ（リブロース）３００ｇ　　　　　￥3,000
　・カウボーイステーキ（リブロース）５００ｇ　　　　　￥5,500
　・テキサスステーキ（フィレ）１２０ｇ　　　　　　　　￥2,800
　・テキサスステーキ（フィレ）１８０ｇ　　　　　　　　￥3,900
　・テキサスステーキ（フィレ）２４０ｇ　　　　　　　　￥4,900
　・テキサスステーキ（フィレ）３００ｇ　　　　　　　　￥5,800
　・ハンバーグステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,600
　・仔羊の香草焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,500
　・牛フィレピラフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,200
　・ペッパーステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,800
　・ビーフストロガノフ　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,900
　・牛フィレ肉のきの子ソース　　　　　　　　　　　　　￥3,000
　・スペアリブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,200
　・自家製チョリソー　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥600
　・ゴルゴンゾーラチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・焼きチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥900
　・自家製ピクルス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・タコのマリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・エスカルゴのゴルゴンゾーラソース　　　　　　　　　￥1,200
　・ニンニクと赤唐辛子スパゲッティ　　　　　　　　　　　￥900
　・バジリコスパゲッティ　　　　　　　　　　　　　　　　￥900
　・トマトソーススパゲッティ　　　　　　　　　　　　　　￥900
　・カルボナーラスパゲッティ　　　　　　　　　　　　　￥1,000
　・きの子ソーススパゲッティ　　　　　　　　　　　　　￥1,200
　・ペンネアラビアータ　　　　　　　　　　　　　　　　　￥900
　・ゴルゴンゾーラクリーム　　　　　　　　　　　　　　￥1,000
　・ポパイサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥850
　・カウボーイサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥950
　・ニンニクと赤唐辛子のスープ　　　　　　　　　　　　　￥550
　・クラムチャウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥550



卓上には、お手拭き・紙ナプキン・ナイフ・フォーク・チポートレイペパーソース。



注文してから5分ほどで、ステーキソース(味噌味・醤油味) 登場。




さらに5分ほどで、焼きモッツァレラチーズ(￥800) 登場。





早速、さくっ！　ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


表面カリカリのもっちりモッツァレラチーズ！
空腹なのも相まって余計においしい！



さらに、ニンニクと赤トウガラシのスープ(￥550)。



ひょいっ！


ずずずぅ～！

(*´Д｀)カランマー！！


スープと言うよりは熱々の激辛ニンニクオイルを飲んでいるかのよう！
熱々でむせるほど激辛なのに後引く味わいでめっちゃクセになるー！



と堪能しているところに、カウボーイステーキ(500g)(￥5,500) 登場！



鉄板熱々のうちにソースをかけて、じゅわわわぁ～！



付け合わせは、フレンチフライ・コーン・もやし・クレソン。






それでは、いただきまーす！



さくっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

肉々しいー！

焼き加減ミディアムレアの500gリブロースステーキは赤色残す絶妙な火入れでしっかりとした肉感とともにジューシー！

まさに肉を喰らう！と言った仕上がりとボリューム！



さらに続けざまに、ハンバーグステーキ(￥1,600) も登場。



じゃん！



プレートの上には、ビーフ100％ハンバーグステーキ。



付け合わせに、フレンチフライ・ほうれん草のソテー・クレソン。



ライス 付き。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

ふっくらとやわらかー！
ステーキの端材を使用したというビーフ100％パティは、つなぎ多めの肉感皆無でやや物足りない印象。。。

これ、つなぎでかさ増ししすぎでしょ。。。

さらにデミグラスソースは、コク控えめのほんのりとした甘味のある味わいでイマイチ。。。


とか思いながらも、先ほどの焼きモッツァレラチーズをのせての モッツァレラマリアージュ！




からの、必殺！白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆(2.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆(2.5点)

　　　総合 ：☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


店内の待合スペースが人であふれるほど大人気のステーキハウス『THE COWBOY HOUSE』。

なんだけど、ステーキ自体は普通。ハンバーグに至っては並以下。。。

せっかく来たので2時間以上待ってみたものの華麗なる肩透かしだったなぁ。

これなら都内の『いきなりステーキ』で食べた方が良かったかなーとか思いながらも、「焼きモッツァレラチーズ」と「ニンニクと赤トウガラシのスープ」がおいしかったのがまだ救いかな。


それでもあえてこちらのハンバーグ＆ステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：THE COWBOY HOUSE(ザカウボーイハウス)
住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2144
電話：[phone]
時間：GW～9/30：月・水～日11:40～14:00(L.O.14:00),17:00～21:00(L.O.21:00)、10/1～GW前：月・水～日11:40～14:00(L.O.14:00),17:00～20:30(L.O.20:30)
定休：火
URL：なし
食べログ：ザ　カウボーイハウス （ステーキ / 中軽井沢駅）

タグ：肉 チーズ ハンバーグ スープ ステーキ モッツァレラチーズ 牛肉 軽井沢町 長野県 肉料理 北佐久郡 白米マリアージュ ザカウボーイハウス

牛肉100％のハンバーグ ファンシーステーキ カルネドール＠藤沢

神奈川県藤沢市藤沢の カルネドール で 牛肉100％のハンバーグ ファンシーステーキ を食す。


最寄り駅はJR東海道線・小田急江ノ島線・江ノ島電鉄線「藤沢駅」。
駅北口から徒歩6分ほどの場所にある。


1977年オープンの
夫婦で経営するレトロな雰囲気あふれる老舗ステーキレストラン。



お店外観はこんな感じ。



店内壁には25周年時に作り上げたというコルクアートが！


なかなかのインパクト！


ディナー帯に訪問。

メニューはこんな感じ。










　・牛肉１００％のハンバーグ ファンシーステーキ　　　　　￥1,650
　・コラーゲンたっぷりビーフシチュー　　　　　　　　　　￥2,130
　・海老フライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,650
　・特選和牛サーロイン（１５０ｇ）　　　　　　　　　　　￥3,850
　・特選和牛サーロイン（２００ｇ）　　　　　　　　　　　￥5,040
　・特選和牛サーロイン（３００ｇ）　　　　　　　　　　　￥7,400
　・特選和牛サーロイン（４００ｇ）　　　　　　　　　　　￥9,760
　・特選和牛サーロイン（４５０ｇ）　　　　　　　　　　 ￥10,940
　・特選和牛デンダーロイン　ベーコン（１５０ｇ）　　　　￥3,950
　・特選和牛シャトーブリアン　ベーコン（１５０ｇ）　　　￥4,470
　・オージービーフサーロイン（１５０ｇ）　　　　　　　　￥1,560
　・オージービーフサーロイン（２００ｇ）　　　　　　　　￥1,980
　・オージービーフサーロイン（３００ｇ）　　　　　　　　￥2,820



注文してから10分ほどで、コーンクリームスープ 登場。




ひんやりクリーミーで美味ー！



そこから20分ほどで、牛肉100％のハンバーグ ファンシーステーキ(￥1,650) 登場。



じゃん！



プレートの上には、ビーフ100％ハンバーグステーキ。


その上に、レモンとハーブバター。
ソースは、デミグラスソース。


付け合わせに、きのこソテー・ベイクドポテト・にんじんのグラッセ・クレソン。



そして、ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


適度な肉感楽しめるジューシーなパティ！
噛めば噛むほどにじわじわと肉汁があふれ出してくる！

そこにあわさるデミグラスソースは程よい塩味があるもののあっさり！


だけど、レモンをどかしてバターを溶かせば一気にコクアーップ！




ここですかさず、必殺の白米マリアージュ発動！




そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。




食後に、アイスコーヒー 付き。


ごきゅっ！

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.4点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.1点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.4点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


藤沢駅北口の遊行通りの端っこにひっそりと構える『カルネドール』。

「牛肉100％のハンバーグ ファンシーステーキ」のメニュー名が気になったので由来を聞いてみたところ、お客さんが一口食べて「ファンシー！」と叫んだことからとのこと。

“ファンシー”って、“空想的ハンバーグ”？“気まぐれハンバーグ”？

気になって聞いたのに、余計に気になっちゃったYo！


こちらのビーフ100％ハンバーグステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：カルネドール
住所：神奈川県藤沢市藤沢579
電話：[phone]
時間：月・火・木～日11:30～14:00,17:00～22:00
定休：水
URL：なし
食べログ：ステーキアンドレストランカルネドール （ステーキ / 藤沢駅）

タグ：肉 ハンバーグ バター 神奈川県 牛肉 藤沢市 藤沢 デミグラスソース 藤沢駅 肉料理 白米 白米マリアージュ カルネドール

あぐー豚のハンバーグセット 肉バルCo-Lab 銀座＠銀座

東京都中央区銀座の 肉バルCo-Lab 銀座 で あぐー豚のハンバーグセット を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。


2012年8月31日オープンの
和牛や沖縄直送あぐー豚などの肉料理を楽しむことができる隠れ家的肉バル。


銀ブラ中にこんな看板を見つけて衝動的に入店。



階段を降りると、



地下1階にお店入口が。



ランチメニューはこんな感じ。






　・あぐー豚のハンバーグセットチェダーチーズ＆目玉焼き(200g)　　　￥1,380
　・あぐー豚のハンバーグセットチェダーチーズ＆目玉焼き(250g)　　　￥1,580
　・あぐー豚のハンバーグセット(150g)　　　　　　　　　　　　　　　　￥980
　・あぐー豚のハンバーグセット(200g)　　　　　　　　　　　　　　　￥1,180
　・あぐー豚のハンバーグセット(250g)　　　　　　　　　　　　　　　￥1,380
　・あぐー豚のハンバーグセット(300g)　　　　　　　　　　　　　　　￥1,580
　・熟成牛のロースステーキセット(170g)　　　　　　　　　　　　　　￥1,280
　・熟成牛のロースステーキセット(210g)　　　　　　　　　　　　　　￥1,480
　・和牛ローストビーフ丼セット(並)　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,480
　・和牛ローストビーフ丼セット(1.5倍)　　　　　　　　　　　　　　　￥1,780



注文してから5分ほどで ジンジャエール 登場。


ごきゅっ！


そこから10分ほどで、コーンポタージュ。


ずずずぅ～！


さらに7分ほどで、サラダ 登場。


葉っぱいたみまくってる。。。



とか思っているところで、1日30食限定沖縄産あぐー豚のハンバーグセット(150g)(￥980) 登場。



じゃん！


って、ランチ時なのに注文してからハンバーグが出てくるまで30分近くかかるという。。。


でもま、気を取り直して、
熱々のスキレット鍋の中には 沖縄県産あぐー豚ハンバーグステーキ。


ハンバーグの下には、グリルドオニオン。
ソースは3種の中から、特製デミグラスソース を選択。


さらに、ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

粗挽きのあぐー100％パティは、適度な肉感とともに肉汁があふれるほどジューシー！
やや甘めのデミグラスソースとの相性は悪くないものの、常時熱々のスキレット鍋によってソースがこげて苦味が出ているのが少々残念なところ。



それでも、必殺白米マリアージュ！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


ビルの地下1階にひっそりと構える肉バル『Co-Lab』。

プリッとジューシーでハンバーグ自体は悪くないものの、サービス面に色々と改善の余地があるのが惜しいところ。

今後の頑張りに期待だね！


それでもこちらのあぐー豚ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：肉バルCo-Lab 銀座
住所：東京都中央区銀座7-7-9 銀座山市ビルB1F
電話：[phone]
時間：月～金11:30～15:00,17:00～23:30、土・日・祝12:00～15:00,17:00～23:00
定休：不定休
URL：https://ginza-colab.owst.jp/
食べログ：肉バルCo-Lab 銀座 （バル・バール / 銀座駅、新橋駅、東銀座駅）

タグ：肉 ランチ 銀座 ハンバーグ 豚 豚肉 中央区 東京都 デミグラスソース 肉料理 新橋駅 白米 銀座駅 あぐー豚 co-lab 白米マリアージュ