鳥しき×美会 ビアのカオマンガイ by Torishiki 銀座 美会＠銀座

東京都中央区銀座の 銀座 美会 で 鳥しき×美会 ビアのカオマンガイ by Torishiki を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。


2020年6月8日オープンの
お店のオリジナルメニューはもちろん、それ以外にも名店の職人さんとのコラボ料理を楽しむことができる創作和食居酒屋さん。


お店入口はこんな感じ。


この日は、詳細非公開ながらも“OMAKASE”にて予約受付開始後すぐに満席となった期間限定ランチのお誘いを受けて訪問。


案内された2F席はこんな感じ。



ランチメニューはお目当てのメニューのみ。

ドリンクメニューはこんな感じ。




まずは、KIRIN一番搾り 小瓶(￥800) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



飲みながら待つこと8分ほどで、鳥しき×美会 ビアのカオマンガイ by Torishiki(￥1,800) 登場。



じゃん！




今回の期間限定ランチメニューの正体というのが、店主のタイ人ビア氏と日本一予約の取れない焼き鳥屋として知られる『鳥しき』の池川氏との期間限定コラボメニュー！
つまり、タイの有名鶏肉料理を日本の焼鳥職人が手掛けたというまさに希少な一皿！


というわけで、プレートの上には パクチー・岩手あべどり もも肉。



岩手あべどり むね肉。



その下に、ジャスミンライス。



付け合わせに、キャベツとキュウリの和え物。



フライドオニオン。



ピリ辛だれ＆ごまだれ。



鶏スープ。




それでは、いただきまーす！



もも肉と



むね肉を


ぱくりっ！

(*´Д｀)ンマー！！


朝獲れ＆捌きたてのあべどりは低温でじっくりと調理しているだけあってしっとりとやわらかジューシー！
旨味がしっかりと感じられるのでたれを付けずにそのままで食べても十分なおいしさー！


と思っていたけど、




たれを付けたら付けたでこれまたばっちりとマッチしておいしいー！



続いて、ジャスミンライス。


定番のタイ米ジャスミンライスだけどローカルフードのようなパラパラの硬い仕上がりではなく、ふっくらしっとりと絶妙な炊き加減！
もちろん、鶏の旨味がしっかりとしみこんでいて美味ー！



というわけで、最終的にたれやフライドオニオンを混ぜてごちゃまぜにしながらそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.8点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.0点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


世界的フーディーで知られるビアさんが手掛ける『銀座 美会』の期間限定ランチ。

ビールとの相性も抜群で今までいただいたカオマンガイの中ではトップレベルのおいしさ！

次回はぜひディナー帯に訪れてみようっと。


こちらのカオマンガイを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：銀座 美会
住所：東京都中央区銀座7-3-16
電話：[phone]
時間：月～土17:30～23:00
定休：日・祝
URL：なし
食べログ：銀座 美会 （創作料理 / 銀座駅、日比谷駅、内幸町駅）

タグ：カオマンガイ OMAKASE 鳥しき 東京都 肉 肉料理 鶏肉 美会 中央区 銀座 銀座駅 ランチ ビール

DON DON DONKI(ドン・ドン・ドンキ)＠Orchard Road in シンガポール旅(1日目⑤)

シンガポールのOrchard Roadの DON DON DONKI Orchard Central(ドン・ドン・ドンキ) を店内散策。


タイフュージョン料理を食した後、引き続き「OC」こと「orchard central」内をウロウロ。


シンガポール内一高いショッピングモールと言うだけあって、店舗数も充実！


中でも日本の店舗が多く、「ユニクロ」・「大戸屋」・



「GENKI SUSHI」・「MACCHA HOUSE」・「TOKYU HANDS」 などなど。







さらにエスカレーターで地下1階2階まで下りてみると、



『DON DON DONKI』 発見。


日本でお馴染みの食品から日用品まで何でもそろう『ドン・キホーテ』のシンガポール店。
もちろん24時間営業。


ちなみに“北海道マルシェ”とのコラボ店！




というわけで、早速店内散策。



広島焼・焼そばなどの鉄板焼コーナー。




　・Unagi Omu soba　　　　　　　　　　　　$11.90(￥958.91)
　・Pork Omu Rice Set　　　　　　　　　　　$6.50(￥523.77)
　・Tarutaru Chicken Nanban　　　　　　　$5.40(￥435.14)
　・Pork Gyoza L　　　　　　　　　　　　　　$8.90(￥717.17)
　・Takoyaki L　　　　　　　　　　　　　　　$7.50(￥604.35)


その中で、Pork & Beef Hamburg Combo($12.70(￥1023.37)) 発見！


“北海道和牛ハンバーグ”のシールが貼ってある！
牛豚合挽きだけど。

これで1000円オーバーとなかなかの価格！



続いて、どんぶりコーナー。


　・PREMIUM BEEF YAKINIKU DON　　　$12.90(￥1039.49)
　・Teriyaki Chicken Don　　　　　　　　　　$5.40(￥435.14)
　・Ebi Mentaiko Don　　　　　　　　　　　　$5.90(￥475.43)



カップメンコーナー。


　・NS Spicy & Spicy Noodles　　　　　　　$3.30(￥265.92)
　・NS Nissin Red Seafood Flavor　　　　　$3.30(￥265.92)
　・NS Assari Delicious Shoyu Noodle　　　$3.30(￥265.92)
　・NS Nissin Raoh Burnt Soy Sauce　　　　$3.90(￥314.27)
　・NS Umami Spicy Seafood Noodles　　　$2.50(￥201.45)



ドリンク・お菓子コーナー。


日本のお菓子めっちゃ充実！



スイーツコーナー。


　・harajukudog(cheese) L　　　　　　$6.20(￥499.60)
　・Dorayaki(Plain) L　　　　　　　　　$4.50(￥362.61)
　・Black Sesame Cream　　　　　　　$4.70(￥378.73)



野菜・鍋の具材コーナー。




鮮度よさそうな野菜たち！



納豆・豆腐・麺類などのコーナー。




豆腐めっちゃ売ってる！



お肉コーナー。



HOKKAIDO WAGYU BURGER STEAK($5.00(￥402.90))。



SENDAI BEEF FOR ROUND SHABU SHABU(A5)($29.80(￥2,401.29))。



SENDAI BEEF FOR SIRLOIN STEAK(A5)($82.01(￥6,608.37))。


仙台牛サーロインステーキ6600円！

この価格ならお店で食べるー！



海鮮コーナー。








　・Negitoro don　　　　　　　　　　　　$9.80(￥789.69)
　・Salmon Ikura don　　　　　　　　　$10.80(￥870.27)
　・Aji tataki don　　　　　　　　　　　　$9.80(￥789.69)
　・Kani chirashi don　　　　　　　　　　$9.80(￥789.69)
　・Anago don　　　　　　　　　　　　　$9.80(￥789.69)
　・Salmon Avocado Maki　　　　　　　$9.80(￥789.69)
　・UNAGI (M SIZE)　　　　　　　　　　$18.00(￥1,450.44)
　・UNAGI (CUT)　　　　　　　　　　　　$18.00(￥1,450.44)
　・UNAGI (EEL) L SIZE　　　　　　　　$19.00(￥1,531.02)
　・aji(himono)　　　　　　　　　　　　　$10.80(￥870.27)
　・saba(himono)　　　　　　　　　　　　$7.80(￥628.53)
　・shima hokke(himono)　　　　　　　$12.80(￥1,031.43)


って、honmaguro nigiri o-toro($28.00(￥2,256.24))。


パック寿司8貫が2256円！

さらに、左上に“中とろ”のシールが貼ってあるけど商品名は“o-toro(大とろ)”。。。
値段だけでなく、商品名も盛っちゃってるｗ



とか思いながらも、シンガポール版『ドン・キホーテ』の店内散策で楽しみまくり！

時間帯もあるのだろうけど店内めっちゃ混んでたー。

日本に比べて割高とは言え、多くの日本食材を取り扱っている上に24時間営業なので現地の人にとってはそれなりに重宝してるんだろうね。

→ 続く。


こちらのシンガポール版ドン・キホーテを散策してみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：DON DON DONKI Orchard Central(ドン・ドン・ドンキ オーチャードセントラル)
住所：181 Orchard Road, B1 & B2, Orchard Central SINGAPORE 238896
電話：[phone]
時間：0:00～24:00(24時間)
URL：https://www.dondondonki.sg

タグ：オーチャードロード シンガポール旅 ハンバーグ 食料品 ドン・キホーテ オーチャードセントラル シンガポール DON DON DONKI

タイ料理 Som Tam(ソムタム)＠Orchard Road in シンガポール旅(1日目④)

シンガポールのOrchard Roadの Som Tam(ソムタム) で タイ料理 を食す。


オーチャードロード沿いのショッピングモール「オーチャードセントラル」内に構えるモダンタイフュージョンレストラン。



ちなみにオーチャードロードはめっちゃ華やかで都会的！




人多すぎ！　車多すぎ！　街明るすぎ！

さすがシンガポールの渋谷！


そんな中、どーんとそびえ立つ「orchard central」。


2009年7月2日オープンの
シンガポールで一番背の高い12階建てのショッピングモール。

ちなみにシンガポールのショッピングモールは横長で低層のものが主流。


って、いざ入ってみたもののシンガポールのモール案内図分かりにくすぎー！

行ったり来たりと迷いまくった末になんとかお店発見。

入店！


満席とまではいかないもののそれなりにお客さんが入ってる。


オーダーは“タブレット”スタイル。



メニューはこんな感じ。


















まずは、Chang Beer(＄9.00+GST) で喉を潤す。


日本円で「725.22円(税抜)」(2019.11現在)。

ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



続いて、Som Tam(Papaya Salad)(＄8.80+GST)。




代表的なタイ料理のひとつとされる青パパイヤのサラダ。
日本円で「709.11円(税抜)」(2019.11現在)。


ひょいっ！


ぱくぅ！

パパイヤがシャキシャキでおいし・・・

って、めっちゃカラーイ！


さっぱりとした仕上がりながらも見た目とは裏腹に激辛ー！

ヒーハー！

でもまぁ、これはこれでビールがすすむー！



さらに、Thai Chicken Satay(6’S)(＄9.80+GST)。




日本の焼き鳥によく似た東南アジア諸国で広く食べられている串焼き料理。
日本円で「789.69円(税抜)」(2019.11現在)。


ひょいっ！


いかにも出来合いのレンチン焼鳥のような感じで微妙すぎるお味。。。



Tom Yum Gai(Chicken)(＄12.80+GST)。




世界三大スープのひとつとして知られる「トムヤムクン」のチキン版「トムヤムガイ」。
ちなみに”クン”はエビ、”ガイ”はチキンの意味。
日本円で「1031.43円(税抜)」(2019.11現在)。


ひょいっ！


ずずずぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！


程よい辛味と酸味によるナイスバランスの辛酸っぱスープ！
そこにレモングラスなどの香りとさっぱり感が絶妙に合わさることで、まさに後引く味わーい！


さらに、具だくさんなのが嬉しい！


チキン・キノコ・トマト・タマネギ・パクチーなどなど。



そして、〆に Krapaw Gai | Neua | Talay(＄13.80+GST)。


日本語で“バジル炒めご飯”を意味する「ガパオライス」。
日本円で「1112.01円(税抜)」(2019.11現在)。


プレートの上には、鶏ひき肉のバジル炒め。



目玉焼き・タイ米。



でっかいキュウリ。




それでは、いただきまーす！



卵黄でろりぃ～ん！


からの、よぉく混ぜ混ぜ～！


混ざりきったところを ひょいっ！


ぱくぅ！

辛さ控えめ！というよりはむしろ結構甘め！
タイバジルの風味もあまり感じられずなんだかものたりない仕上がりー！


それでもそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.1点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.0点)
　　　値段 ：☆☆(2.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


シンガポール一発目のごはんは、シンガポール料理ではなくまさかのタイ料理ｗ

しかも“モダンタイフュージョン”w

どこら辺がフュージョンしてるのか全くわからなかったけど、「トムヤムガイ」がおいしかったー。

ま、全体的に高いけど。

さぁて、まだ時間も早いことだしオーチャードロードを散策してみようっと。

→ 続く。


こちらの謎のタイフュージョン料理を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：Som Tam(ソムタム)
住所：181 Orchard Road, #08-13, Orchard Central, SINGAPORE 238896
電話：[phone]
時間：月～木11:30～15:00,17:30～22:00、金～日11:30～22:00
URL：http://www.somtam.com.sg

タグ：トムヤムガイ ガパオ タイ料理 オーチャードロード ビール 焼鳥 肉 ソムタム サテ オーチャードセントラル シンガポール シンガポール旅 肉料理 鶏肉 サラダ