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ロースかつ定食 とんかつ檍@銀座 [├ とんかつ]

東京都中央区銀座の とんかつ檍 銀座店ロースかつ定食 を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線「新橋駅」
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2018年3月26日オープンの
東京都大田区蒲田に本店を構える、林SPFを使ったとんかつが楽しめる行列のできるとんかつ屋さん。


ランチタイムに訪問。

ビルの地下1Fにあるお店入口はこんな感じ。
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ちなみにGoogleMapを見ながらでもビルの入口がわかりづらくてぐるっと2周してどうにか到着。


幸い行列はなく、すんなりと着席。

卓上には、割り箸・ヒマラヤ岩塩・一味唐辛子・爪楊枝・醤油・ソース・からし。
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岩塩:アンデスの紅塩(ボリビア)・海水塩:粟国の塩(沖縄)・岩塩:ロックロスト(アメリカテキサス)。
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メニューはこんな感じ。
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 ・ロースかつ定食         ¥1,200
 ・上ロースかつ定食        ¥1,500
 ・特ロースかつ定食        ¥2,000
 ・カタロースかつ定食       ¥2,000
 ・リブロースかつ定食       ¥3,000
 ・ひれかつ定食          ¥1,800
 ・特上棒ひれかつ定食       ¥2,500
 ・ミックスフライ定食       ¥2,300
 ・カキフライ定食         ¥2,300



注文してから13分ほどで、ロースかつ定食(¥1,200) 登場。
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平日ランチ限定の定食。


じゃん!
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プレートの上には、ロースかつ(170g)
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千切りキャベツ・カットレモン
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さらに、ご飯
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豚汁
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お新香
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それでは、いただきまーす!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


絶妙な火入れによりほんのりピンク色がかった林SPFロースかつは、キメ細かでやわらかな赤身肉&甘くてジューシーな脂身部分がお口の中で一気に広がってたまらなく美味ー!


何よりもこの赤身と脂身のバランスが素晴らしすぎる!
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卓上の4種の塩を使って色々と味変できるのもこれまた楽しい!
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中でも硫黄の香りする“ヒマラヤ岩塩”がクセになるー!


というわけで、後半は安定のソース&からしで楽しみながら~
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必殺白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.8点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


蒲田に本店を構えるとんかつの名店『とんかつ檍』。

せっかく平日ランチタイムにお伺いできたので平日限定ランチを注文してみたけど、周りのほとんどのお客さんが「特ロースかつ」を注文してたー。

次回はその「特ロースかつ」に「カキフライ」と「特大エビフライ」をトッピングしてオリジナルミックスフライ定食としていただいてみようっとw


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店名:とんかつ檍 銀座店
住所:東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ドビルB1F
電話:03-3573-1600
時間:火~土11:00~15:00,17:00~20:00(L.O.20:00)
定休:日・月(第2月は営業)
URL:http://find-100.com/aoki/index_pc.php
食べログ:とんかつ檍 銀座店とんかつ / 新橋駅銀座駅内幸町駅









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共通テーマ:グルメ・料理

無限とんかつ祭 平田牧場@日本橋 [├ とんかつ]

東京都中央区日本橋の 平田牧場 COREDO日本橋店無限とんかつ祭 を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」
B12口から徒歩1分ほどの“コレド日本橋”内にある。
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山形県庄内地方を中心に、品種開発・肥育・生産・加工を行う一貫したシステムづくりに取り組む“平田牧場”直営のとんかつ屋さん。


お店入口はこんな感じ。
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店内はこんな感じ。
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卓上には、味噌ダレ・甘口ソース・辛味噌ソース・焙煎ごまドレッシング・和風すり玉ねぎ。
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メニューはこんな感じ。
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60分間三元豚とんかつ3種“三元豚ロースかつ・三元豚ヒレかつ ・三元豚メンチかつ”が食べ放題!
さらに、ご飯・味噌汁・キャベツもおかわり自由!


というわけで注文したのは、無限とんかつ祭(¥2,500+税)

注文用紙はこんな感じ。
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注文してから10分程で、メニュー勢揃い!
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じゃん!
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三元豚ロースかつ
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三元豚ヒレかつ
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三元豚メンチかつ
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ご飯・味噌汁
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キャベツ
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おろしポン酢
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すりごま・塩・漬物
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さらに、ローストポーク 付き。
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早速、ひょいっ!
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ぱくりっ!

肉厚でありながらもしっとりとやわらかー!


続いて、ヒレかつ
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に付けて、
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がぶりっ!

熱々サクサクでやわらかー!
揚げ物はやっぱ揚げたてがいちばーん!


ロースかつ
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しっかりと三元豚の旨味が感じられるー!


メンチかつ
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サクサクジューシー!


というわけで、必殺白米マリアージュ発動!
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こりゃ、白米はかどるわー!



さらに追加で、三元豚ロースかつ×2
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三元豚ヒレかつ×2・三元豚メンチかつ×1
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おろしポン酢とあわせればさっぱりといくらでも食べられるー!
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ここで、カレー を注文。
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サラサラの具無しスパイシーカレー!
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このままで食べても良いけど、とんかつ用のソースにしてもばっちり!
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さらに、鉄板のカツカレーマリアージュ発動!
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ここでまだまだ終わらずに、途中で キャベツ を挟みながらも、
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三元豚ロースかつ×3
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三元豚ヒレかつ×1・三元豚メンチかつ×1
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三元豚ロースかつ×1・三元豚ヒレかつ×2
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三元豚メンチかつ×2
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆☆☆(5.0点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


三元豚とんかつ3種が食べ放題の『平田牧場』の“無限とんかつ祭”。

揚げ物はやっぱり揚げたてが一番!

とは言え、ロースかつ×7、ヒレかつ×6、メンチかつ×5とめっちゃ食べまくったなぁ。

しばらく揚げ物を見たくなくないくらい満たされた~w


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店名:平田牧場 COREDO日本橋店
住所:東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F
電話:03-6214-3129
時間:月~金11:00~15:00(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.20:00)、土・日・祝11:00~15:00(L.O.14:30),17:00~20:00(L.O.19:00)
定休:不定休(コレド日本橋に準ずる)
URL:http://www.hiraboku.info/
食べログ:平田牧場 COREDO日本橋店とんかつ / 日本橋駅三越前駅茅場町駅









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貴族カツレツ定食 貴族と平民@代々木八幡・代々木公園 [├ とんかつ]

東京都渋谷区富ヶ谷の 貴族と平民貴族カツレツ定食 を食す。


最寄り駅は小田急小田原線「代々木八幡駅」・東京メトロ千代田線「代々木公園駅」
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
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2019年10月オープンの
揚げたカツレツを余分な脂は落とすために特製スープにくぐらせた“濡れカツ”を楽しむことができるカツレツ専門店。



お店入口はこんな感じ。
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ランチタイムに訪問。

メニューはこんな感じ。
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 ・平民カツレツ定食       ¥880
 ・貴族カツレツ定食      ¥1,210
 ・王族定食          ¥1,980
 ・海鮮フライ定食       ¥1,080



卓上には、粒胡椒・爪楊枝・タバスコ
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さらに注文と同時に、色々なソース登場!
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カレーの素・アイオリソース・デスソース・黒コショウ黒酢ソース・ソルティーヨーグル・紅しょうがチリソース・蜂蜜ミント。


注文してから13分ほどで、貴族カツレツ定食(¥1,210) 登場。
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じゃん!
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プレートの上には、グラナパダーノ入りの衣をまとったカツレツ
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レモン・バターソース
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もう一つのプレートには、ブドウ色素を加えて炊きこんだパープルライス・コールスローサラダ・ダイスカットトマト
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それでは、いただきまーす!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

特製スープにくぐらせたというカツレツの衣は意外にもしっとり感はなく、きめ細かでサクサクとした食感!
さらに衣の中の豚肉は、ほんのりとピンク色残す仕上がりでしっとりとやわらかー!



続いて、“食べかた”に従って、
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バターソースカツレツの上にたっぷりと投入。
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さらに、レモンをしぼって、
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卓上のソース全7種をパレットの絵の具のように並べてみる。
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芸術的な見た目!w


さくっ! ひょいっ!
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ぱくりっ!

食べる場所によって、中華風味やカレー風味、まろやかな味わい、スパイシーな味わいと色々楽しめて面白おいしいー!



というわけで、必殺パープルライスマリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


インパクトある店名のカツレツ専門店『貴族と平民』。

店名もさることながら実際のメニューも面白いコンセプトで満足度高し!

次回は、再度“貴族(国産豚フィレ肉)”にするか、それとも“平民(ドイツ産豚ロース肉)”に降格するか、“王族(牛さがり肉)”に出世するか迷うところ。。。

また行こうっと。


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店名:貴族と平民
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-9-20 リンデン代々木公園1F
電話:03-6407-1791
時間:月~日11:00~21:30(L.O.20:30)
定休:不定休
URL:なし
食べログ:貴族と平民洋食・欧風料理(その他) / 代々木公園駅代々木八幡駅代々木上原駅









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