ラーメン・小がゆセット 味の萬楽@御茶ノ水

東京都千代田区外神田の 味の萬楽 で ラーメン・小がゆセット を食す。


最寄り駅はJR中央線・総武線「御茶ノ水駅」。
駅から徒歩7分ほどの場所にある。


1912年(明治45年)創業の
創業時の味を代々守り続ける、現在四代目の女性店主(女将)が手掛ける昭和の風情たたずむ老舗ラーメン屋さん。


お店外観はこんな感じ。




メニューはこんな感じ。




　・ラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥650
　・みそラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　￥750
　・しおラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　￥750
　・もやしそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥750
　・チャーシューメン　　　　　　　　　　　　　　　￥950
　・みそチャーシューメン　　　　　　　　　　　　￥1,050
　・しおチャーシューメン　　　　　　　　　　　　￥1,050
　・もやしチャーシューメン　　　　　　　　　　　￥1,100
　・ラーメン・小がゆセット　　　　　　　　　　　￥1,050
　・みそラーメン・小がゆセット　　　　　　　　　￥1,150
　・しおラーメン・小がゆセット　　　　　　　　　￥1,150
　・もやしそば・小がゆセット　　　　　　　　　　￥1,150
　・チャーシューメン・小がゆセット　　　　　　　￥1,350
　・みそチャーシューメン・小がゆセット　　　　　￥1,450
　・しおチャーシューメン・小がゆセット　　　　　￥1,450
　・もやしチャーシューメン・小おかゆセット　　　￥1,500
　・五目タンメン　　　　　　　　　　　　　　　　　￥950
　・チャーシュー丼　　　　　　　　　　　　　　　　￥650
　・チャーハン　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥650
　・半チャーハン　　　　　　　　　　　　　　　　　￥400
　・ライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥200
　・半ライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥100
　・チャーシューおかゆ　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・海鮮おかゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・とりおかゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・ピータンおかゆ　　　　　　　　　　　　　　　　￥800
　・小おかゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥400
　・煮玉子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥100
　・大もり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥100
　・冷し中華（夏季限定）　　　　　　　　　　　　　￥950
　・ザーサイメンマ　　　　　　　　　　　　　　　　￥300
　・チャーシュー　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500
　・ピータン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥300


カウンター席に着席。



そのカウンター席の上には、年季の入った中国酒がズラリ！




な、中に何が入っているのか気になる。。。



卓上には、食べるラー油・ブラックペッパー・爪楊枝。



注文したのは、同店の看板メニューの２品を楽しむことができる ラーメン・小がゆセット(￥1,050)。

食券を渡してから3分ほどで、小おかゆ と



ザーサイ 登場。



一緒に、中華粥調味料の 紅醋・チリソース・腐乳。



まずはそのままでいただいてみる。


ぱくぅ！

優しいお味ー！

ラーメンスープをベースに干し海老や貝柱とともに炊き出したお粥はホッとする優しい味わいながらも動物系＆海鮮系も感じられるこだわりの仕上がり！


さらに卓上の調味料を加えていただいてみると、


味わいにメリハリが付いてこれまた美味ー！

塩味の腐乳！　辛味のチリソース！　酸味の紅醋！

ん～、おもしろおいしいー！



続いて、ラーメン 登場。




これまた昔ながらのビジュアルでいい感じ！


スープの中には、中太ストレート麺。



トッピングに、チャーシュー。



メンマ。



刻みネギ。



海苔。




それでは、いただきまーす！



まずはスープを


ずずずぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！


鶏ガラ＆豚骨ベースの鶏上湯スープは、どことなく懐かしいながらも旨味たっぷり！



続いて、麺を


ずるずるずるぅ～！

適度に良い食感ありながらものど越しの良い麺！
スープとの絡みもばっちり！


そして、チャーシュー。


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


おぉ！？

皮つき国産豚チャーシューは皮目を焼き付けることで香ばしさを出しながらも脂身部分はぷるぷる＆赤身部分はしっかりとした旨味！

これめっちゃおいしいー！



他のメニューも気になり、急遽 半チャーハン(￥400) も追加注文。


“お粥・ラーメン・炒飯”のナイストリプル炭水化物！


とか思いながらも、ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


程よい塩味加減のしっとり系！
玉子・ネギ・チャーシューとシンプルな具材ながらも王道の味わいでめっちゃおいしいー！


さらに！


卓上の食べるラー油を加えると辛味＆香ばしさ＆ザクザク食感も加わってナイスマリアージュ！


そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.9点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


元気いっぱいの女将が手掛ける『味の萬楽』。

ラーメンもお粥も炒飯もおいしかったけど何よりもチャーシューが絶品！

次回は、チャーシューメン＆チャーシュー丼のダブルチャーシュー求めてまた行こうっと。

ちなみに、お店を出る時は「ありがとうございました！」ではなく、女将の元気いっぱいな「いってらっしゃーい！」が何気に嬉しい！


こちらのラーメン＆中華粥を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：味の萬楽
住所：東京都千代田区外神田2-3-9
電話：[phone]
時間：月～金11:00～15:00
定休：土・日・祝
URL：なし
食べログ：味の萬楽 （中華粥 / 御茶ノ水駅、新御茶ノ水駅、秋葉原駅）

タグ：ラーメン 肉 豚肉 東京都 焼豚 炒飯 千代田区 秋葉原駅 チャーシュー おかゆ 肉料理 外神田 御茶ノ水駅 味の萬楽

辛麺 麺屋つつみ＠宮崎 in 宮崎グルメ旅(2日目⑥)

宮崎県宮崎市千草町の 麺屋つつみ で 辛麺 を食す。


最寄り駅はJR「宮崎駅」。
駅から徒歩15分ほどの場所にある。


23時オープンの宮崎県延岡市発祥のご当地ラーメン“辛麺”が楽しめるラーメン屋さん。


お店外観はこんな感じ。



23時のオープンと同時に入店。

メニューはこんな感じ。


　・辛麺　　　　　　　　　　　￥800
　・トマト辛麺　　　　　　　　￥850
　・みそ辛麺　　　　　　　　　￥850
　・クリーム辛麺　　　　　　　￥850
　・スーラー辛麺　　　　　　　￥850
　・モツ辛麺　　　　　　　　　￥900
　・塩麺　　　　　　　　　　　￥700
　・コーンバター塩麺　　　　　￥800
　・辛からうどん　　　　　　　￥700
　・石焼雑炊　　　　　　　　　￥700
　・石焼チーズ雑炊　　　　　　￥800
　・おかか飯　　　　　　　　　￥200



注文してから20分ほどで、辛麺(￥800) 登場。


お好みは下記の通り。
　・辛さ：大辛
　・麺の種類：中華麺
　・サイズ：大



それでは、いただきまーす！




まずはスープを


ずずずぅ～！

(*´Д｀)カランマー！！


牛骨ベースに大量の唐辛子と溶き卵、挽肉、ニラで構成されたスープはしっかりとした辛味と同時に旨味も感じられて後引く味わーい！


あわせて、たっぷりの溶き卵によるふわふわな口当たりがいい感じ！




続いて、細ストレートの中華麺を ひょいっ！


ずるずるずるぅ～！

のど越しも良く、ザクザクと良い食感！
旨辛スープともばっちりとマッチ！


といただいているところに、セットの 石焼ご飯(チーズトッピング)(+￥100) 登場。



ここに余ったスープを投入すれば、ばちばちばちぃ！ぐつぐつぐつぅ～！



っと、熱々の石焼チーズ雑炊 完成！



小皿に取り分けて、ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


熱々辛々なところにとろとろチーズのまろやかさが加わってめっちゃ美味ー！

こりゃ、ナイス白米マリアージュ！


というわけでそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.7点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


23時から翌朝6時まで営業の辛麺屋『つつみ』。

旨辛な仕上がりでまさに飲んだ後の〆にぴったりの一杯！

さらに麺類に加えて白米もデフォで付いてくるダブル炭水化物スタイルが嬉しすぎるー！

→ 続く。


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店名：麺屋つつみ
住所：宮崎県宮崎市千草町1-4
電話：不明
時間：月・水・木23:00～30:00、金～日23:00～31:00
定休：火
URL：なし
食べログ：麺屋つつみ （ラーメン / 宮崎駅）

タグ：ラーメン 宮崎県 チーズ 雑炊 麺類 宮崎市 宮崎駅 グルメ旅 辛麺 千草町 宮崎グルメ旅 白米マリアージュ 麺屋つつみ

しお味玉らーめん 町田汁場しおらーめん進化＠町田

東京都町田市森野の 町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店 で しお味玉らーめん を食す。


最寄り駅は小田急小田原線町田駅。
駅北口から徒歩5分ほどの場所にある。


2014年2月10日オープンの
町田界隈でトップレベルの人気を誇る塩ラーメン屋さん。



メニューはこんな感じ。


　・しおらーめん　　　　￥750
　・しお味玉らーめん　　￥850
　・チャーシューしお　 ￥1,000
　・しお全部のせ　　　 ￥1,100
　・淡口醤油らーめん　　￥800
　・鯵煮干の塩そば　　　￥800
　・鶏塩飯　　　　　　　￥350


店内はカウンター9席のみ。

訪問満席だったけど待つこと10分ほどで着席。

さらに、食券を渡してから7分ほどで、しお味玉らーめん(￥850) 登場！


同店の看板商品“しおらーめん”！



トッピングは、青ねぎ、塩味玉、メンマ。



チャーシュー。




それではいただきまーす！



まずは、スープ を


ずずずぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！


山水地鶏の丸鶏と地鶏のガラで採ったベースに長崎県産のアゴを加え、厳選した6種類の塩をブレンドしたタレをあわせたという黄金色のスープは、あっさりとしながらも旨味、コク、まろやかさが凝縮しておりまさに秀逸な味わい！



続いて、自家製の細麺 を ひょいっ！


ずるずるずるぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！


エッジの効いた国産小麦粉使用の麺は、プツン！っと歯切れの良い食感でありながらも喉越し良い仕上がり！

なによりもスープとの一体感が素晴らしい！



さらに、味玉。


これは卵黄硬めで普通。。。



チャーシュー。


しっとりとやわらかな低温調理豚肩ロース！



というわけでそのまま一気に


ずるずるずるぅ～！


っと完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


町田が誇る人気のラーメン屋さん“進化”。

初めて食べた時の衝撃は体験できないものの、たまに食べたくなる衝動は健在。

また行こうっと。


こちらの塩ラーメンを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
住所：東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル2F
電話：[phone]
時間：月～日11:00～15:00,17:30～22:00
定休：なし
URL：http://ameblo.jp/shinka-shio/
食べログ：町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 （ラーメン / 町田駅）

タグ：ラーメン 進化 麺類 東京都 町田市 塩ラーメン 町田駅 森野 味玉