ハンバーグステーキ ヨシカミ＠浅草 [■ ハンバーグ]
東京都台東区浅草の ヨシカミ で ハンバーグステーキ を食す。
最寄り駅は東京メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
1951年12月創業の
客席数わずか10席のオープンカウンター式の店として始まった、“うますぎて申し訳ないス！”のキャッチコピーを掲げる老舗洋食屋さん。
お店外観はこんな感じ。
ランチタイムに訪問。
店内はこんな感じ。
大盛況！
卓上には、塩・胡椒・タバスコ・醤油・からし・爪楊枝・紙ナプキン・割り箸。
メニューはこんな感じ。
・プレインオムレツ ￥1,000
・ハンバーグステーキ ￥1,300
・メンチカツレツ ￥1,300
・ビーフコロッケ ￥1,400
・かにコロッケ ￥1,500
・ビーフシチュー ￥2,500
・タンシチュー ￥2,500
・ミートボールシチュー ￥2,300
・ほたて貝柱のフライ ￥1,450
・海老のフライ ￥1,800
・カキフライ ￥1,400
・ロース・カツレツ ￥1,300
・ポークソテー ￥1,500
・チキンカツ ￥1,250
・チキンソテー ￥1,250
・スパゲティーナポリタン ￥1,200
・スパゲティーミートソース ￥1,250
・マカロニグラタン ￥1,250
・カニ入りグラタン ￥1,500
・チキングラタン ￥1,300
・ビーフドリア ￥2,150
注文してから15分ほどで、ハンバーグステーキ(￥1,300) と 白いゴハン(￥350) 登場。
じゃん！
プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ。
付け合わせに、パセリ・ポテトサラダ・千切りキャベツ。
そして、白いゴハン。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくりっ！
牛豚配合比率6:4の合挽きパティ(豚の脂肪分によって7:3や8:2に調整)は、肉感とジューシー感控えめのふっくらとやわらかな仕上がり。
そこにあわさる仕込みから完成までに3日間かかるというダークブラウンカラーのデミグラスソースは、適度な酸味とともに見た目通りしっかりとしたコク感じる濃厚な味わい！
ただ全体的なバランスとしては、パティよりもソースの方が主張強すぎでややアンバランスな印象。。。
とか思いながらも、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.1点)
量 ：☆☆☆(3.2点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
浅草を代表する老舗洋食店のひとつ『ヨシカミ』。
“うますぎて申し訳ないス！”とのことで期待して訪れてみたもののそこまでではないかなｗ
ま、老舗洋食店としては想定内の味わいと価格のハンバーグだね。
こちらの老舗のデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：ヨシカミ
住所：東京都台東区浅草1-41-4
電話：03-3841-1802
時間：月～水・金～日11:45～22:30(L.O.22:00)
定休：木(祝の場合は営業)
URL：http://www.yoshikami.co.jp/
食べログ：ヨシカミ 浅草店 （洋食 / 浅草駅（つくばＥＸＰ）、浅草駅（東武・都営・メトロ）、田原町駅）
最寄り駅は東京メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
1951年12月創業の
客席数わずか10席のオープンカウンター式の店として始まった、“うますぎて申し訳ないス！”のキャッチコピーを掲げる老舗洋食屋さん。
お店外観はこんな感じ。
ランチタイムに訪問。
店内はこんな感じ。
大盛況！
卓上には、塩・胡椒・タバスコ・醤油・からし・爪楊枝・紙ナプキン・割り箸。
メニューはこんな感じ。
・プレインオムレツ ￥1,000
・ハンバーグステーキ ￥1,300
・メンチカツレツ ￥1,300
・ビーフコロッケ ￥1,400
・かにコロッケ ￥1,500
・ビーフシチュー ￥2,500
・タンシチュー ￥2,500
・ミートボールシチュー ￥2,300
・ほたて貝柱のフライ ￥1,450
・海老のフライ ￥1,800
・カキフライ ￥1,400
・ロース・カツレツ ￥1,300
・ポークソテー ￥1,500
・チキンカツ ￥1,250
・チキンソテー ￥1,250
・スパゲティーナポリタン ￥1,200
・スパゲティーミートソース ￥1,250
・マカロニグラタン ￥1,250
・カニ入りグラタン ￥1,500
・チキングラタン ￥1,300
・ビーフドリア ￥2,150
注文してから15分ほどで、ハンバーグステーキ(￥1,300) と 白いゴハン(￥350) 登場。
じゃん！
プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ。
付け合わせに、パセリ・ポテトサラダ・千切りキャベツ。
そして、白いゴハン。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくりっ！
牛豚配合比率6:4の合挽きパティ(豚の脂肪分によって7:3や8:2に調整)は、肉感とジューシー感控えめのふっくらとやわらかな仕上がり。
そこにあわさる仕込みから完成までに3日間かかるというダークブラウンカラーのデミグラスソースは、適度な酸味とともに見た目通りしっかりとしたコク感じる濃厚な味わい！
ただ全体的なバランスとしては、パティよりもソースの方が主張強すぎでややアンバランスな印象。。。
とか思いながらも、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.1点)
量 ：☆☆☆(3.2点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
浅草を代表する老舗洋食店のひとつ『ヨシカミ』。
“うますぎて申し訳ないス！”とのことで期待して訪れてみたもののそこまでではないかなｗ
ま、老舗洋食店としては想定内の味わいと価格のハンバーグだね。
こちらの老舗のデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
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店名：ヨシカミ
住所：東京都台東区浅草1-41-4
電話：03-3841-1802
時間：月～水・金～日11:45～22:30(L.O.22:00)
定休：木(祝の場合は営業)
URL：http://www.yoshikami.co.jp/
食べログ：ヨシカミ 浅草店 （洋食 / 浅草駅（つくばＥＸＰ）、浅草駅（東武・都営・メトロ）、田原町駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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確かにヨシカミといえば有名店ですが、そんなもんですか。見た感じは本当に昔ながらの洋食屋のたたずまいであり、メニューの感じですけどね。若干強気な値段なところが老舗の矜持でしょうか。
by あーる (2020-05-23 08:14)
■あーるさん
こんミンチは！
“うますぎて申し訳ないス！”がだいぶハードル上げている気がしますｗ
ま、決して悪くはないんですけど、老舗クオリティって感じでした＾＾
by kazukazu (2020-05-24 01:06)