醤油シュークリーム＆プレミアムプリン 蔵膳屋＠山形 in 山形出張(1日目⑤) [■ スイーツ]
山形県山形市の 蔵膳屋 で 醤油シュークリーム＆プレミアムプリン を食す。
最寄り駅はJR「山形駅」。
駅から徒歩15分ほどの場所にある。
2018年10月23日オープンの
“芋煮”などの味付けに使われる山形の食卓には欠かせないしょうゆ風調味料“味マルジュウ”を手掛ける『丸十大屋』が直営するカフェレストラン。
お店外観はこんな感じ。
店内には、“味マルジュウ”を始め醤油や調味料などがたくさーん！
イートインスペースはこんな感じ。
スイーツメニューはこんな感じ。
・しょうゆシュークリーム ￥250+税
・プレミアムプリン（みたらし・みそ・こうじ） ￥350+税
・ソフトクリーム（しょうゆ・ミックス・バニラ） ￥350+税
・みたらしフォンデュ ￥600+税
注文してから10分ほどで、京都一保堂宇治清水ホット(￥350+税) 登場。
程なくして、スイーツも登場。
まずは、しょうゆシュークリーム(￥250+税) から。
早速、ぱくりっ！
クリスピーなクッキー生地の中には、とろとろのカスタードクリームがたっぷり！
醤油の香ばしい風味がほんのり感じられておいしいー！
続いて、プレミアムプリン(みそ)(￥350+税)。
つや姫味噌が入ったプリン！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
なめらかな口当たりで程よい甘さのプリン！
そこに味噌のコクと塩味が合わさることで絶妙なおいしさにー！
これはクセになるー！
あまりの美味しさにあっという間に平らげてしまい、みたらしフォンデュ(￥600+税) を追加注文。
焼き目の付いた団子を
みたらしあんにくぐらせてフォンデュ風にいただくスイーツ！
早速、とぷん！
とろぉん！
ぱくぅ！
醤油の塩味と風味がしっかりと感じられる甘辛のみたらしあんにもちもち団子がばっちりなマッチングー！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.3点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
1844年(天保15年)に紅花商として創業した『丸十大屋』直営のカフェレストラン『蔵膳屋』。
醤油＆味噌の老舗店なだけに華麗に洋菓子とマッチした醤油＆味噌スイーツはまさに秀逸！
中でもつや姫味噌のプレミアムプリンがたまらなく絶品ー！
→ 続く。
こちらの醤油＆味噌スイーツを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：蔵膳屋
住所：山形県山形市十日町3-10-1
電話：023-632-1122
時間：月～金11:00～14:00(L.O.13:30),14:00～17:00(L.O.16:30)
定休：土・日・祝
URL：https://www.marujyu.com/shop/
食べログ：株式会社丸十大屋「蔵膳屋」 （洋菓子（その他） / 山形駅）
最寄り駅はJR「山形駅」。
駅から徒歩15分ほどの場所にある。
2018年10月23日オープンの
“芋煮”などの味付けに使われる山形の食卓には欠かせないしょうゆ風調味料“味マルジュウ”を手掛ける『丸十大屋』が直営するカフェレストラン。
お店外観はこんな感じ。
店内には、“味マルジュウ”を始め醤油や調味料などがたくさーん！
イートインスペースはこんな感じ。
スイーツメニューはこんな感じ。
・しょうゆシュークリーム ￥250+税
・プレミアムプリン（みたらし・みそ・こうじ） ￥350+税
・ソフトクリーム（しょうゆ・ミックス・バニラ） ￥350+税
・みたらしフォンデュ ￥600+税
注文してから10分ほどで、京都一保堂宇治清水ホット(￥350+税) 登場。
程なくして、スイーツも登場。
まずは、しょうゆシュークリーム(￥250+税) から。
早速、ぱくりっ！
クリスピーなクッキー生地の中には、とろとろのカスタードクリームがたっぷり！
醤油の香ばしい風味がほんのり感じられておいしいー！
続いて、プレミアムプリン(みそ)(￥350+税)。
つや姫味噌が入ったプリン！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
なめらかな口当たりで程よい甘さのプリン！
そこに味噌のコクと塩味が合わさることで絶妙なおいしさにー！
これはクセになるー！
あまりの美味しさにあっという間に平らげてしまい、みたらしフォンデュ(￥600+税) を追加注文。
焼き目の付いた団子を
みたらしあんにくぐらせてフォンデュ風にいただくスイーツ！
早速、とぷん！
とろぉん！
ぱくぅ！
醤油の塩味と風味がしっかりと感じられる甘辛のみたらしあんにもちもち団子がばっちりなマッチングー！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.3点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
1844年(天保15年)に紅花商として創業した『丸十大屋』直営のカフェレストラン『蔵膳屋』。
醤油＆味噌の老舗店なだけに華麗に洋菓子とマッチした醤油＆味噌スイーツはまさに秀逸！
中でもつや姫味噌のプレミアムプリンがたまらなく絶品ー！
→ 続く。
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店名：蔵膳屋
住所：山形県山形市十日町3-10-1
電話：023-632-1122
時間：月～金11:00～14:00(L.O.13:30),14:00～17:00(L.O.16:30)
定休：土・日・祝
URL：https://www.marujyu.com/shop/
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◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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気が付かないでいたんですが アイコンがちょっとヴァージョンアップされたんですね！＾＾v
醤油を使った和洋折衷なシュークリーム美味しそうですね。＾＾
みたらし団子！・・・つい先日（１１／１１）にリリースされた
坂本冬美さん（桑田佳祐さんプロデュース）の超問題作（話題作！＾＾ 令和のちあきなおみ「夜へ急ぐ人」か！？）にも みたらし団子というフレーズが出てくるんです。
今後じわりじわりと話題になりそうな「ブッダのように私は死んだ」という新曲！難儀な内容ですが良かったら是非ご視聴くださいね。＾＾♫～
by ゆうのすけ (2020-11-13 19:53)
醤油やみそのスイーツとのマッチングは最近は珍しくありませんが、みたらしフォンデュは斬新ですね。やってみたい！！
by あーる (2020-11-16 08:19)
■ゆうのすけさん
こんミンチは！
気がついていただいてありがとうございます。
ひっそりと変更してましたｗ
みたらし団子のフレーズが出てくるのですかｗ
それは一度聴いてみないとですね＾＾
■あーるさん
こんミンチは！
醤油＆味噌スイーツとしては珍しくないですが、
味わいは雲泥の差で今まで食べてたものはなんなの？
っていう位ハイクオリティのお味でしたー＾＾
また行きたいです。
by kazukazu (2020-11-16 22:10)