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極レア!!肉汁ハンバーグ 大衆ビストロ バロウズ(BALLOWS)@那覇 in 沖縄・石垣旅(3日目⑤) [■ ハンバーグ]

沖縄県那覇市久茂地の 大衆ビストロ バロウズ(BALLOWS)極レア!!肉汁ハンバーグ を食す。


最寄り駅はゆいレール「県庁前駅」
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2020年10月16日オープンの
スペイン・バスク地方をテーマとした肉料理や魚料理を楽しむことができるビストロ。


お店外観はこんな感じ。
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ランチタイムに訪問。

店内はこんな感じ。
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卓上には、ブラックペッパー・ピンク岩塩。
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ランチメニューはこんな感じ。
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 ・極レア!!肉汁ハンバーグ      ¥500+税
 ・カットステーキ           ¥780+税
 ・ガパオライスバターチキンカレー   ¥780+税
 ・濃厚クリームのカルボナーラ     ¥780+税
 ・ボロネーゼパスタ          ¥780+税



水やライス(おかわり自由)は自分で用意するセルフサービススタイル。
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注文してから2分ほどで、セット(¥200+税)ミニサラダ 登場。
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一緒に、固形燃料コンロ
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そこから5分ほどで、極レア!!肉汁ハンバーグ(¥500+税) 登場。
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じゃん!
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スキレット鍋の中には、牛100%ハンバーグ
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付け合わせに、フレンチフライ
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さらに、ライス
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

“極レア!!”と称した牛100%ミンチ肉は、レアというよりは生!まぎれもない生肉!
とは言えこれをそのまま食べさせるのではなく、固形燃料で熱したスキレット鍋で火入れをしていただくスタイル!

なんだけど、赤身よりも脂身の比率の方が高く、バチバチと脂が飛び散りまくってなかなかにハードすぎるハンバーグw

お味の方は、牛自体の旨味は控えめで上にのせられたバターのコクで食べさせる感じ。



というわけで、必殺白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.0点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


国際通りの裏路地に構える大衆ビストロ『バロウズ』。

メニュー表には“ハンバーグ 500円”と記載してあるものの実際は“税抜表示&ライス含まず”なので込々で“770円”になるというなんだかモヤッと感否めない表記のハンバーグw

ちなみに、完食後は飛び散った脂でお店出た後もしばらくは全身がめっちゃおいしそうなにおいに包まれちゃうオマケ付きw

続く。


こちらの牛100%ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:大衆ビストロ バロウズ(BALLOWS)
住所:沖縄県那覇市久茂地3-11-19 屋良アパート1F
電話:080-6493-8886
時間:月・水・木・日11:00~15:00,18:30~26:00、金・土11:00~15:00,18:30~27:00
定休:火
URL:なし
食べログ:大衆ビストロ バロウズ居酒屋 / 県庁前駅美栄橋駅旭橋駅









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コメント 2

あーる

固形燃料で出てくると、なんか旅館っぽくなりますね。バロウズの由来が知りたいな。SFなのか、薬物系作家なのか、それとも全然関係ないのか。生肉出して、勝手に焼いてっていう感じがちょっと沖縄てーげー精神に繋がっているような気もしますが、もう少し改善の余地がありそうですね。
by あーる (2021-06-10 08:29) 

ハンバーグ王子kazukazu

■あーるさん
 こんミンチは!
 なるほど!
 確かにこのスタイル、てーげー精神の一つなのかもしれませんね^^
 ただ、値段はもうちょっと正確に表記してほしかったですw
by ハンバーグ王子kazukazu (2021-06-10 11:13) 

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