シフォンケーキ MERCER bis(マーサービス)＠渋谷 [■ スイーツ]
東京都渋谷区道玄坂の MERCER bis(マーサービス) 渋谷 の シフォンケーキ を食す。
最寄り駅はJR「渋谷駅」。
中央改札口から徒歩3分ほどの“渋谷マークシティ1F”にある。
2021年6月1日オープンの
パティシエが朝から毎日手作りする生キャラメルシフォンケーキ専門店。
お店外観はこんな感じ。
オールハンドメイドのシフォンケーキ！
というわけで店頭ではパティシエさんが次から次へとシフォンケーキを作成中！
店頭に並ぶメニューはこんな感じ。
・キャラメルシフォンケーキ ￥850
・ストロベリーシフォンケーキ ￥1,000
・キャラメルチョコレートシフォンケーキ ￥900
・ニューヨークチーズシフォンケーキ ￥850
・シフォンシェ ￥450
・ニューヨークチーズケーキ ￥1,800
購入したのはこちら。
じゃん！
オープン！
4個中3個崩れてるーｗ
写真撮影のためそれなりに補修してみたものの、箱を開けたときはイチゴが箱中に飛び散っていたりソースが箱にくっついていたりと結構悲惨な状態ｗ
と思いながらも気を取り直して、購入したのは全4種！
それでは順々に、いただきまーす！
まずは、キャラメルシフォンケーキ(￥850)。
さくっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
添加物不使用の卵白＆国産米粉使用の生地は見事なまでのふわもち食感！
そこにあわさる、オリジナルブレンドの北海道産生クリームはくちどけなめらかミルキーでほろ苦甘なキャラメルソースとばっちりなマッチングー！
続いて、キャラメルチョコレートシフォンケーキ(￥900)。
ふわもち生地とかりかりアーモンドによる食感のコントラストが楽しいー！
ストロベリーシフォンケーキ(￥1,000)。
ベリーソースの甘酸っぱさとイチゴの果汁感が相まってこれまた美味ー！
ニューヨークチーズシフォンケーキ(￥850)。
口当たりライトなもののチーズの風味が感じられてまさにミルキーチーズ！
4種の中ではこれが一番好きー！
と、見た目以上にあっさりとしていたのでペロリと4種を完食！
そして、シフォンシェ(￥450)。
オープン！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
シフォンケーキと言うよりはフィナンシェ要素が強いものの生キャラメルソースがたっぷりと絡みついてこれまたおいしいー！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.0点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
“渋谷東急フードショー”で唯一行列のできるお店『マーサービズ』。
映えること間違いなしの見た目にお味の方もなかなか！
なものの、テイクアウト専門店の割にはお持ち帰りについては全然ケアできておらず、慎重にお家まで運んだにも関わらず4個中3個も崩れちゃってたのは残念すぎる。。。
商品が商品なだけにもうちょっと気を遣ったお持ち帰りボックスなどにしてくれると嬉しいのにね。
それでもこちらのシフォンケーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：MERCER bis(マーサービス) 渋谷
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
電話：03-6809-0682
時間：月～日10:00～20:00
定休：なし
URL：https://mercer-bis.com/
食べログ：マーサービス 渋谷 （ケーキ / 渋谷駅、神泉駅）
最寄り駅はJR「渋谷駅」。
中央改札口から徒歩3分ほどの“渋谷マークシティ1F”にある。
2021年6月1日オープンの
パティシエが朝から毎日手作りする生キャラメルシフォンケーキ専門店。
お店外観はこんな感じ。
オールハンドメイドのシフォンケーキ！
というわけで店頭ではパティシエさんが次から次へとシフォンケーキを作成中！
店頭に並ぶメニューはこんな感じ。
・キャラメルシフォンケーキ ￥850
・ストロベリーシフォンケーキ ￥1,000
・キャラメルチョコレートシフォンケーキ ￥900
・ニューヨークチーズシフォンケーキ ￥850
・シフォンシェ ￥450
・ニューヨークチーズケーキ ￥1,800
購入したのはこちら。
じゃん！
オープン！
4個中3個崩れてるーｗ
写真撮影のためそれなりに補修してみたものの、箱を開けたときはイチゴが箱中に飛び散っていたりソースが箱にくっついていたりと結構悲惨な状態ｗ
と思いながらも気を取り直して、購入したのは全4種！
それでは順々に、いただきまーす！
まずは、キャラメルシフォンケーキ(￥850)。
さくっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
添加物不使用の卵白＆国産米粉使用の生地は見事なまでのふわもち食感！
そこにあわさる、オリジナルブレンドの北海道産生クリームはくちどけなめらかミルキーでほろ苦甘なキャラメルソースとばっちりなマッチングー！
続いて、キャラメルチョコレートシフォンケーキ(￥900)。
ふわもち生地とかりかりアーモンドによる食感のコントラストが楽しいー！
ストロベリーシフォンケーキ(￥1,000)。
ベリーソースの甘酸っぱさとイチゴの果汁感が相まってこれまた美味ー！
ニューヨークチーズシフォンケーキ(￥850)。
口当たりライトなもののチーズの風味が感じられてまさにミルキーチーズ！
4種の中ではこれが一番好きー！
と、見た目以上にあっさりとしていたのでペロリと4種を完食！
そして、シフォンシェ(￥450)。
オープン！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
シフォンケーキと言うよりはフィナンシェ要素が強いものの生キャラメルソースがたっぷりと絡みついてこれまたおいしいー！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.0点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
“渋谷東急フードショー”で唯一行列のできるお店『マーサービズ』。
映えること間違いなしの見た目にお味の方もなかなか！
なものの、テイクアウト専門店の割にはお持ち帰りについては全然ケアできておらず、慎重にお家まで運んだにも関わらず4個中3個も崩れちゃってたのは残念すぎる。。。
商品が商品なだけにもうちょっと気を遣ったお持ち帰りボックスなどにしてくれると嬉しいのにね。
それでもこちらのシフォンケーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：MERCER bis(マーサービス) 渋谷
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
電話：03-6809-0682
時間：月～日10:00～20:00
定休：なし
URL：https://mercer-bis.com/
食べログ：マーサービス 渋谷 （ケーキ / 渋谷駅、神泉駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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日本ミンチ協会オリジナルＴシャツ発売中！
美味しそうだけれども、甘いものが元々もう一つなので、ちょっとうぷっとなりました。暑いからかなあ。本当は美味しいんでしょうけれども。
by あーる (2021-08-27 21:47)
■あーるさん
こんミンチは！
甘いもの得意でない方はインパクトありすぎ画像ですよねｗ
なんだかスミマセン＾＾；
by ハンバーグ王子kazukazu (2021-08-27 22:09)