つけめん 三田製麺所＠恵比寿

東京都渋谷区恵比寿の 三田製麺所 恵比寿店 で つけめん を食す。


最寄り駅はJR恵比寿駅。
徒歩5分ほどの場所にある。





2009年5月14日にオープンのお店。



メニューはこんな感じ。



並(200g)、中(300g)、大(400g)は、同一金額の￥700。



これは嬉しいね！



というわけで、大(400g) を注文。



待つこと10分ほどで、つけめん(大)(￥700)登場！






つけ汁。



海苔の上に魚粉が載った、六厘舎スタイル。


海苔が沈みかけているけど。。。





自家製麺の極太麺。




まずはこの極太麺だけをいただく。







ちゅるちゅるちゅる～！






(*´Д｀)ンマー！！




おぉ！



もっちりとした歯応え！


小麦粉の風味もしっかり出ている！



これは、美味しい！



さっすが、自家製麺！






続いて、つけ汁をいただく。






ずずずっ！






めっちゃドロドロっ！





豚骨魚介系の粘度の高いつけ汁。



濃厚さはあるのだが、甘味が気になる。



好みが分かれそうな味だね。






このつけ汁に麺をからめていただく。





ずるずるずる～！




このドロドロスープが麺にめっちゃ絡む！





濃厚さは良いんだけどね。。。




やっぱり甘味が気になるなぁ。





つけ汁の中に入っている具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ。



チャーシュー。



ブロック状に刻んだ肩ロース。



味はちょっとしょっぱめ。





って、
これ1個しか入ってなかったよ！

ケチりすぎじゃない！？



メンマ。



普通～。


メンマも、1本。。。




えぇ！？





今まで散々つけ麺を食べてきたけど、具がこんなに少なかったことはなかったよ！



ケチケチな店だね！






やっぱりつけ汁の甘味が気になるので、海苔にのった魚粉を溶かしていただく。




ずずずっ！




う～ん。。。




味の変化、全くなし！



これ意味ないよ。。。



意味ないトッピングで価格が上がるのはやめてほしいなぁ～。







と考えながらも、






ずるずるずるっ！






ずるずるずるっ！







ずるずるずるっ！



っと、麺を完食。




それにしても、つけ汁の量が少なすぎ！



麺を食べきる前に、つけ汁の方が先に無くなったよ。。。




それでも、スープ割りを注文。







ごきゅっ！ごきゅっ！




っと、完食。





_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.0点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.1点)
　　　具　　　：★(1.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点



麺は美味しいし、量もそこそこなのだが、つけ汁と具が少なすぎ！！！

なんだか、「ケチ臭い店」という印象が残ってしまった。。。

つけ汁無しで、最後に麺だけで食べるのは寂しい。。。

具は追加料金でトッピングできるとしても、つけ汁が少なすぎるのは改善してほしい。。。



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住所：東京都渋谷区恵比寿南2-1-12
電話：[phone]
時間：11:00～スープ切れまで
定休：無休
ＨＰ ：なし
食べログ：三田製麺所 恵比寿店 （つけ麺 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）


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タグ：恵比寿駅 三田製麺所 渋谷区 豚骨魚介系 恵比寿 つけ麺 東京都

コメント 23

つけ麺、最近食ってないですが
普通にラーメンよりも量多いですよね・・・
本気で腹減ったら食ってみようかな？？
by くまら (2010-12-27 00:16) 

■くまらさん
　こんばんは！
　確かにラーメンよりつけ麺の方が量多いですよ＾＾
　お腹空いた時に、特盛りでチャレンジしちゃってください！
　ご報告楽しみにしてますね！

by kazukazu (2010-12-27 00:26) 

つけ汁が寂しいのは頂けませんねσ(TεT;)
by 花火師 (2010-12-27 01:59) 

海苔にのった魚粉が沈没しそうになってるスープを見て
寂しさを感じてしまいました(ノ∀｀；)
具材・・・あんまりすぎます。1個ずつって・・・。
麺がおいしくてコストがかかってるぶん、スープで料金の調整
されてるのかな？(；´∀｀)
by りらら (2010-12-27 02:49) 

六厘舎系ですね。
恥ずかしながら新潟の燕出身なんすよ、三田。
もうけ過ぎぢゃないんでしょうか（爆）

もう飽きられたつけ麺になりそうですが(^^ゞ
by takechanman (2010-12-27 06:06) 

ケチくさいのはがっかりでしたね
せっかくおいしいのにセコイことされると
なんだかとっても嫌な気持ちになります
後味わる～いですよね(；一_一)

by cyamy (2010-12-27 08:20) 

これは美味しそうですね、爺も行って見たくなるお店です。
でも爺には少し量が多いような・・・？
by 旅爺さん (2010-12-27 09:09) 

４００グラム！
私には多すぎるけど、
こんなに美味しそうなら、
食べたいな～♪
by つなみ (2010-12-27 10:51) 

三田はつけ汁おかわりもらえた気がします～。
でも、私はあまり得意な味ではないので・・・甘いですよね(笑)
片栗粉！？って思うあのトロミも苦手・・・。
by 黒猫シェフ (2010-12-27 14:37) 

kazukazuさんは、つけ麺がお好きなんですね。私は、つけ汁がさめちゃうのではないかと、注文するのを躊躇してしまうのですが、今度おいしそうなつけ麺に出会ったら、トライしてみたいです。
by アイ (2010-12-27 17:46) 

■花火師さん
　こんばんは！
　ですよねぇ～。
　がっかりでした。。。


■りららさん
　こんばんは！
　こんなに具材がショボイつけ麺屋さんは
　初めてです！
　麺が美味しいだけに惜しいお店でした。


■takechanmanさん
　こんばんは！
　新潟の燕系なんですか！
　儲けに走っている感じしますよね（＾＾；


■cyamyさん
　こんばんは！
　そうなんですよ！
　ずばりご指摘通りです。
　なんだか、後味悪いんですよね。。。


■旅爺さん
　こんばんは！
　ん！？
　美味しそうに感じました？
　ぜひ感想聞かせてくださいね＾＾

by kazukazu (2010-12-28 00:23) 

■つなみさん
　こんばんは！
　麺は美味しいんですよ！
　麺は！ｗ
　ぜひチャレンジしてみてください＾＾


■黒猫シェフさん
　こんばんは！
　あのドロドロ感って片栗粉なんですか？ｗ
　つけ汁、おかわりは本店の方はメニューに記載してあるんですよね。
　この恵比寿店は一切、記載がなかったんですよ。。。泣


■アイさん
　こんばんは！
　そんな時は「あつもり」オーダーですよ＾＾
　僕も冷めちゃうのが嫌なので、
　つけ麺食べる時はいつも「あつもり」ですよ～！

by kazukazu (2010-12-28 00:26) 

つけめん屋さん、最近は数が非常に増えているだけに、玉石混交ですね。
けち臭い、と感じるのはいただけないなあ。
そんなに数を食べているわけではありませんが、やっぱり今のところ私の一番は元住吉の「あびすけ」です。
by あーる (2010-12-28 12:35) 

これは美味しそうですね～
by TANIGUCHI (2010-12-29 02:34) 

■あーるさん
　こんばんは！
　あびすけ！
　あそこは確かに美味しいですよね！
　僕もお気に入りです＾＾
　日吉にもあるんですよね！
　また近々食べに行こうっと！


■TANIGUCHIさん
　こんばんは！
　それは良かったです。

by kazukazu (2010-12-29 03:02) 

汁の量が少ないのはいただけませんね。
蕎麦も汁の量が異常に少ない店にあたると一寸悲しくなります。
最初に自分の意思で麺だけ食べるのはいいですが、汁が無くなって麺だけを食べざるをえない状況に陥った時ほど侘しいものはありませんから。
by さる１号 (2010-12-29 04:40) 

■さる１号さん
　こんにちは！
　ですよね～！
　最低限の汁の量はほしいところです。
　純粋に侘しかったです。。。
　ぐすん。

by kazukazu (2010-12-29 11:30) 

大晦日は何を食べるんですか～？？
今からkazukazuさんの記事が楽しみです～（＾＾）
素晴らしいお年を～☆
by 雪華 (2010-12-30 00:01) 

■雪華さん
　こんばんは！
　大晦日はガッツリ系を行く予定です＾＾
　楽しみにしていただいてありがとうございます！
　雪華さんも良いお年を～♪

by kazukazu (2010-12-30 00:23) 

私は、特盛りを注文するのですが、やっぱりつけ汁が途中でなくなります。なので、２回目からは、つけ汁に少しずつつけながら、食べています。ここのスープは飽きるので、三田盛りなどのトッピングが欲しくなりますね。私にとっては、好きな部類のお店なんだけど、豪快に麺をすすることのできないお店でもあります。
by シービーちゃん (2010-12-31 00:46) 

■シービーちゃん
　こんにちは！
　笑！
　その気持ち、めっちゃわかります！
　つけ汁、少なすぎですよね～
　やっぱり特盛りを注文したからには豪快にすすりたいですよね！
　「つけ汁、多めで！」って今度注文してみようかな。。。ｗ

by kazukazu (2010-12-31 14:01) 

かずかず
あけましておめでとう＼(^o^)／

甥っ子を「　かず　」
っていつも呼んでいたのに
思わず「　かずかず　」って呼んじゃって
一人で恥ずかしくなっちゃったよ(^_^;)

今年もよろしくね(^_-)-☆
by み〜ちゃん (2011-01-03 18:01) 

■み〜ちゃん
　あけましておめでとう！
　さっすが、み〜ちゃん！
　おっちょこちょいだねｗ
　こちらこそよろしくでっす♪

by kazukazu (2011-01-04 19:51)