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腰塚の黒毛和牛100%タルタルハンバーグ 黒毛和牛 腰塚@新宿 [■ ハンバーグ]

東京都新宿区西新宿の 黒毛和牛 腰塚 新宿エルプラザ店腰塚の黒毛和牛100%タルタルハンバーグ を食す。


最寄り駅はJR・東京メトロ「新宿駅」
駅西口から徒歩7分ほどの場所にある。
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2016年4月22日オープンの
全国から一頭買いした最良の黒毛和牛を用いたメニューが楽しめるというハンバーグ&ステーキ店。


お店入口はこんな感じ。
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ランチタイムに訪問。

卓上には、煮切り醤油・昆布ぽん酢。
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ランチメニューはこんな感じ。
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 ・腰塚の黒毛和牛100%タルタルハンバーグ 150g  ¥1,500+税
 ・腰塚の黒毛和牛100%タルタルハンバーグ 200g  ¥1,900+税
 ・腰塚ステーキ&タルタルハンバーグ           ¥2,600+税
 ・みすじステーキ&タルタルハンバーグ          ¥2,900+税
 ・サーロインステーキ&タルタルハンバーグ        ¥3,200+税
 ・サイコロステーキ&タルタルハンバーグ         ¥2,500+税
 ・黒毛和牛メンチカツ&タルタルハンバーグ        ¥1,780+税
 ・黒毛和牛コロッケ&タルタルハンバーグ         ¥1,700+税
 ・トリプルプレート                   ¥3,500+税
 ・黒毛和牛ビフテキ丼                  ¥1,580+税



注文してから16分ほどで、腰塚の黒毛和牛100%タルタルハンバーグ(¥1,500+税)ご飯セット(¥300+税) 登場。
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じゃん!
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プレートの上には、黒毛和牛100%ハンバーグ
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焼き加減は、“ミディアム”を選択。


付け合わせに、あめ色玉ねぎ・マッシュポテト。 ペレット付き
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ソースは、和風おろし
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さらにセットご飯
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赤だし
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柚子大根
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

塩胡椒だけで仕上げたという“タルタルハンバーグ”というメニュー名の黒毛和牛100%ミンチ肉は、中身が真っ赤のレアレア状態でむちっとした肉感ありながらも旨味自体はなんだか控えめ。。。

これが“全国から一頭買いした最良の黒毛和牛なの!?”と思いながらも、


ペレットで火入れしたり、
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和風おろしに絡めていただいてみても
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旨味控えめの肉質にさらにあっさり感が加わって、さらに乏しさに拍車がかかるだけ。。。


それでもとりあえずの 必殺白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆(2.0点)
   量  :☆☆☆(3.0点)
   値段 :☆☆(2.5点)

   総合 :☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


新宿エルタワーの地下2階の閑散とした場所にひっそりと構える『腰塚』。

うたい文句通り本当に“最良の黒毛和牛肉”を使用するならまだしも中途半端な肉質にこの手の調理方法は逆効果な気がする。

期待値上げるようなメニュー名だったもののちょっと肩透かしバーグだったかな。


それでもあえてこちらのガッカリハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名: 黒毛和牛 腰塚 新宿エルプラザ店
住所:東京都新宿区西新宿1-6-1 新宿エルタワーB2F
電話:03-3340-3339
時間:月~金11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~23:00(L.O.22:15)、土・日・祝11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:15)
定休:不定休(新宿エルタワーに準ずる)
URL:https://www.koshiduka.com/
食べログ:ハンバーグ&ステーキ 黒毛和牛 腰塚 新宿エルプラザ店ハンバーグ / 新宿西口駅新宿駅都庁前駅









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コメント 2

あーる

強気なお値段設定で、かなり特別なランチになりそうなんですけどね。お肉だけよくてもやはり調理する側がちゃんとしなければ……と、昔の美味しんぼのストーリーを思い出しました。あれはステーキだったかな。
by あーる (2021-04-08 08:16) 

ハンバーグ王子kazukazu

■あーるさん
 こんミンチは!
 厳選している割には、お肉も・・・
 といった感じでした(^^;
 あともうひと手間加えれば大分良くなりそうだんですけどねー。
by ハンバーグ王子kazukazu (2021-04-09 14:00) 

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