本マグロカマトロ炙り丼 鰾(うきぶくろ)＠代々木上原

東京都渋谷区西原の 鰾(うきぶくろ) で 本マグロカマトロ炙り丼 を食す。


最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。
駅東口から徒歩5分ほどの場所にある。


2011年9月1日オープンの
築地で50年運送業を営んだと言う魚の知識と独自のルートを活かした新鮮地魚が楽しめる海鮮居酒屋さん。



お店外観はこんな感じ。




ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。


　・本マグロカマトロ炙り丼　　　　　　￥1,800
　・海鮮バラちらし漬け丼　　　　　　　￥1,500
　・刺身定食　　　　　　　　　　　　　￥1,600
　・鮭塩焼定　　　　　　　　　　　　　￥1,100
　・ホッケ一夜干し定　　　　　　　　　￥1,100
　・カキフライ定　　　　　　　　　　　￥1,280
　・地どり唐揚定　　　　　　　　　　　￥1,100



まずは、お茶 で喉を潤す。


ごきゅっ！


そこから待つこと15分ほどで、カキフラ(2ヶ)(￥400) 登場。



タルタルソースをたっぷりと付けて、


かしゅっ！

小粒ながらもミルキーな揚げたてサクサクカキフライ！



さらに8分ほどで、本マグロカマトロ炙り丼(￥1,800) 登場。


限定5食！


プレートの上には、本マグロカマトロ炙り丼。



海苔の味噌汁。



サラダ。



漬物・れんこんのはさみ揚げ・オレンジ。




それでは、いただきまーす！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


表面軽く炙られた本マグロのカマトロは脂がたっぷりでとろけるような食感！
噛めば噛むほどにじわじわと旨味があふれ出してきて、めちゃくちゃおいしいー！



さらに、この卵黄に、



カマトロダイビングー！


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


卵黄のコクを纏うことでまろやかさも追加されてめっちゃ美味ー！


こんなん白米がすすむに決まってるー！




そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.6点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


商店街の裏路地にひっそりと構える海鮮居酒屋『鰾(うきぶくろ)』。

本マグロの炙りカマトロ、めちゃくちゃおいしすぎー！

限定5食にありつけて良かった！　これはまた行かなくては。


この本マグロカマトロ炙り丼を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：鰾(うきぶくろ)
住所：東京都渋谷区西原3-22-5
電話：[phone]
時間：月～木17:00～22:30(L.O.22:30)、金17:00～24:30(L.O.24:30)、土11:30～14:30,17:00～24:30(L.O.24:30)、日11:30～14:30,17:00～22:30(L.O.22:30)
定休：月曜不定休
URL：なし
食べログ：鰾 （居酒屋 / 代々木上原駅、代々木八幡駅、代々木公園駅）

タグ：魚介 代々木上原駅 鮪 まぐろ マグロ カキフライ 丼 ランチ どんぶり 渋谷区 東京都 鰾 居酒屋 白米 うきぶくろ 白米マリアージュ

マグロの希少部位の豪快ロースト Fresh Seafood Bistro SARU＠代々木上原

東京都渋谷区元代々木町の Fresh Seafood Bistro SARU で マグロの希少部位の豪快ロースト を食す。


最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。
駅東口から徒歩5分ほどの場所にある。


2013年10月19日オープンの
全国の漁師さんより直接仕入れた鮮度抜群のお魚料理が楽しめるマリンビストロ。


お店外観はこんな感じ。




ランチ時に2人で訪問。
案内されたのは、テラス席。

ランチメニューはこんな感じ。


　・魚介と旬野菜の本日のオイルパスタ　　　　　　￥1,200+税
　・魚介と旬野菜の本日のトマトパスタ　　　　　　￥1,200+税
　・ボローニャ風シーフードラザニア　　　　　　　￥1,400+税
　・魚介のクラシックシーフードドリア　　　　　　￥1,600+税
　・マグロの希少部位の豪快ロースト　　　　　　　￥1,400+税
　・鮮度抜群産地直送！“本日の魚のロースト”　　　￥1,700+税
　・ブイヤベース　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,500+税
　・残ったスープで作るビスクリゾット　　　　　　　￥400+税



注文してから3分ほどで、スパークリングワイン(￥650+税) 登場。


ごきゅっ！



そこから待たされること30分ほどで、まずは同行者の ボローニャ風シーフードラザニア(￥1,400+税) 登場。


入店したタイミングが悪かったのか結構待たされた。。。


けど、おいしそうー！


一口味見させてもらうと、
ホクホクの白身魚と濃厚なトマトソースがばっちりとマッチして、めっちゃ美味ー！


と感動しているところに、土鍋登場！


からのぉ～

オープン！



中から登場したのは、


りんごの木でマグロの希少部位を瞬間スモークした同店の看板メニュー！


お皿に盛り付けて、マグロの希少部位の豪快ロースト(￥1,400+税) 完成。



この日の希少部位は、マグロのカマ。



付け合わせに、マッシュポテト・ワサビタプナード。



岩塩。




それでは、いただきまーす！



さくっ！　ひょいっ！


ぱくぅ！

スモークされたマグロのカマは肉々しくありながらもやわらかくてジューシー！
そこにふわっと鼻腔をくすぐるりんごの木の燻製香が実にいい感じ！



さらに、ワサビタプナードと一緒にいただいてみれば、


ワサビの刺激と風味がめっちゃ良いアクセントに！
お魚なだけにワサビとの相性は鉄板！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.4点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


様々なお魚料理を楽しむことができるマリンビストロ『Fresh Seafood Bistro SARU』。

タイミングが悪くて料理が出てくるまで待たされたものの、それを忘れさせてくれるくらいのおいしさの「シーフードラザニア」！

さらに「マグロの希少部位」もカマ以外に、脳天・頬肉・アゴ・テールがあるとのこと。

これはまた訪れてみなくては！


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店名：Fresh Seafood Bistro SARU 代々木上原店
住所：東京都渋谷区元代々木町10-8 代々木上原tt
電話：[phone]
時間：月～金11:45～14:15(L.O.14:15),17:30～22:30(L.O.22:30)、土11:45～14:15(L.O.14:15),17:00～22:30(L.O.22:30)、日・祝11:45～14:15(L.O.14:15),17:30～22:00(L.O.22:00)
定休：不定休
URL：http://seasaru-yoyogi.root-ltd.jp/
食べログ：Fresh Seafood Bistro SARU 代々木上原店 （バル・バール / 代々木八幡駅、代々木上原駅、代々木公園駅）

タグ：渋谷区 東京都 シーフード 元代々木町 ラザニア 代々木上原駅 SARU 豪快ロースト スパークリングワイン ワイン まぐろ マグロ

カキフライ＆海鮮丼(みやぎサーモン) なごみだいにんぐ飛梅@仙台 in 宮城県牡蠣グルメ旅⑤

宮城県仙台市の なごみだいにんぐ飛梅 クリスロード店 で カキフライ＆海鮮丼(みやぎサーモン) を食す。


最寄り駅はJR仙台駅。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。


宮城地酒とともに宮城県の新鮮食材を楽しむことができる居酒屋さん。

『宮城県牡蠣グルメ旅』←まとめ記事はこちら

焼き牡蠣 → かきめしに続いて、とどめの牡蠣欲を満たすために訪問。




「三陸の牡蠣は、1年中食べられます！！」




日本酒メニューはこんな感じ。




銘柄が充実しているだけでなく、銘酒300円セールなるものがあるのが嬉しい！



というわけで、一ノ蔵 立春朝搾り 特別純米 生原酒 を注文。


ごきゅっ！

フルーティな香りが鼻腔をくすぐると同時にフレッシュで躍動感あふれる味わいが口の中に広がる宮城地酒！

さすが「2月4日午前0時に搾る」こだわりの立春朝搾り！




身体中にアルコールが染み渡ったところで カキフライ(￥880+税) 登場！


三陸産カキフライ！


ひょいっ！


かしゅっ！　じゅわっ！

(*´Д｀)ンマー！！


サクサクジューシー！
ばっちりな揚げ加減で牡蠣の旨味と食感が絶妙ー！

これは、日本酒がすすむー！

ぱくっ！　きゅっ！




さらに、海鮮丼(みやぎサーモン)(￥1,000+税) も注文。


「みやぎサーモン」とは、宮城県産ギンザケを水揚げした際に神経締めを施したもの。
これにより、高品質・高鮮度でギンザケ本来のおいしさを楽しむことができるのである。

ちなみに、養殖ギンザケの国内生産量は宮城県産が90％以上を占めており、「国産ギンザケと言えば宮城県産」と言われるほどなのである。



優しくまろやかな味わいが特徴の 本醸造吟醸醤油をかけていただく。


農林水産大臣賞受賞を何度も受賞している醤油。



身にツヤとハリがあるみやぎサーモンを



ひょいっ！


ぱくりっ！

(*´Д｀)ンマー！！


しっとりとなめらかでとろけるような食感ー！
それでいて濃厚な旨味と甘味が口の中いっぱいに広がるー！

ぐはー！　こんなサーモン、初めてー！

な・ん・だ・こ・れ・は・ぁ・－！




無我夢中になりながらそのまま一気に、



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！



っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.8点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


感動な味わいのみやぎサーモン！　これは衝撃的！

とにもかくにも、宮城地酒にあわせてサクサクジューシーなカキフライに舌鼓！

ひとまず牡蠣欲満たされたぞー！

というわけで、日も暮れてきたので仙台駅へUターン。

→ 続く。


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店名：なごみだいにんぐ 飛梅 クリスロード店
住所：宮城県仙台市青葉区中央2-2-30 日興ビル2F
電話：[phone]
時間：月～土11:00～15:00,17:00～24:00
定休：日曜
URL：http://tobiume.co.jp/group_shop.html
食べログ：なごみだいにんぐ 飛梅 クリスロード店 （居酒屋 / あおば通駅、広瀬通駅、仙台駅）

タグ：ギンザケ 飛梅 仙台市 宮城県グルメ旅 日本酒 酒 銀鮭 海鮮丼 カキフライ 牡蠣 魚介 丼 どんぶり 宮城県 刺身 サーモン みやぎサーモン かき 宮城県牡蠣グルメ旅