生パスタ パストディオ＠お取り寄せ [├ イタリア料理]
生パスタバカの店 パストディオ通販部 の 生パスタ を食す。
銀座 と 赤坂 にお店を構えるパストディオが通販を開始！
国際グルメコンクール金賞受賞のイタリアンの達人 岸野光義氏が監修 し、
パスタの神様 高橋圭夫氏より究極の生麺作りを伝承 し、
フレンチの鉄人坂井宏行氏の弟子として修行した
パストディオ総料理長 柏原敬一氏がまとめあげたお店！
そのお店がついに 通販 を始めたということなので、商品を購入。
過去に何回かお店の方には訪問しているのだが、ここの特徴はなんと言っても 生パスタ！
良質なデュラム・セモリナ粉を使用し、さらに卵黄を使用しないで作り上げているので、
今まで味わったことのない もちもちした食感の生パスタ をいただけるのである！
はたして通販でもその食感は再現できているのか！？
今回、購入したのは、
丸ごとカボチャのパンプキンクリームソース と
タリアテッレ(平麺)(￥880)。
自然の旨み生き生きトマト仕立てソース と
リガトーニ(ショートパスタ)(￥850)。
日本一！どこにもない極上カルボナーラソース と
スパゲティ(細麺)(￥830)。
作り方は、以下の通り。
■生麺の調理方法
１．鍋でお湯を沸騰させる。
(塩を入れる必要なし)
２．お湯に生パスタを入れ、ほぐしながら茹でる。
(スパゲティは2分15秒、タリアテッレ、リガトーニは2分30秒)
■パスタソースの調理方法
１．オリーブオイルでにんにくと好みの具材を炒める。
(無くてもＯＫ。無い場合はフライパンに直接ソースを入れて温める)
２．フライパンでソースを温める。
３．ソースに茹で上がった生パスタを入れ、よく絡ませる。
４．最後に好みのトッピングをのせて完成。
まずは、丸ごとカボチャのパンプキンクリームのパスタを作成。
お湯にタリアテッレ(平麺)を投入！
とぷん！
一方で、オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒める。
じゅじゅう～！
ここにソースを入れて、茹で上がった生パスタと絡ませる。
最後に刻みパセリをのせて、
丸ごとカボチャのパンプキンクリームソース 完成！
じゃん！
きれいな黄色～！
早速、いただく。
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
見事なもちもち食感の生パスタ！
ソースはカボチャの甘み、そのまま！
濃厚でパスタによく絡む！
その甘いソースとこのベーコンの塩味との相性が実に良い！
このソースには塩味の効いた具が必須だね！
一気にがっついちゃう！
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、このまろやかな味をしっかりと堪能！
同様に、自然の旨み生き生きトマト仕立てソースも作成！
じゃん！
リガトーニにトマトソースをよく絡ませていただく。
ひょいっ！
ぱくりっ！
おいしい！
旨味と酸味たっぷりのトマトソース！
リガトーニももちろんもちもち！
しっかりとお店のもちもち感を再現！
そして、最後に 日本一の極上カルボナーラ をいただく。
粉チーズをたくさんかけて、
くるくるくる～！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
濃厚～！
牛骨や野菜などの旨味成分、たっぷり！
下手なお店で食べるよりもおいしい！
細麺でも もちもち食感 はしっかりと健在！
もちろんベーコンとの相性もばっちり！
3皿目でも一気にいっちゃう！
ぱくっ！ぱくっ！ばくっ！
っと、綺麗に完食！
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆(3.0点)
値段 ：☆☆☆(3.5点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
パストディオの生パスタは本当に秀逸！
その生パスタをお家でも味わえちゃうなんて！
ソースもしっかり作りこんでいておいしい！
ただ、ソース自体には具が全く入っていないので、
具入りバージョンのソースがあったら嬉しいね！
この生パスタを食べたいと思ったら クリック！！
↑ 現在、ランキング参加中です。いつもご訪問どうもありがとうございます。
お差支えがなければ、本日も ぽちっ とイッちゃってください m(_ _)m
このブログの中途半端な順位が確認できちゃいますｗ
ＨＰ ：生パスタバカの店 パストディオ通販部
本日のオススメ品！
デュラム・セモリナ粉
生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト応援中
銀座 と 赤坂 にお店を構えるパストディオが通販を開始！
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過去に何回かお店の方には訪問しているのだが、ここの特徴はなんと言っても 生パスタ！
良質なデュラム・セモリナ粉を使用し、さらに卵黄を使用しないで作り上げているので、
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今回、購入したのは、
丸ごとカボチャのパンプキンクリームソース と
タリアテッレ(平麺)(￥880)。
自然の旨み生き生きトマト仕立てソース と
リガトーニ(ショートパスタ)(￥850)。
日本一！どこにもない極上カルボナーラソース と
スパゲティ(細麺)(￥830)。
作り方は、以下の通り。
■生麺の調理方法
１．鍋でお湯を沸騰させる。
(塩を入れる必要なし)
２．お湯に生パスタを入れ、ほぐしながら茹でる。
(スパゲティは2分15秒、タリアテッレ、リガトーニは2分30秒)
■パスタソースの調理方法
１．オリーブオイルでにんにくと好みの具材を炒める。
(無くてもＯＫ。無い場合はフライパンに直接ソースを入れて温める)
２．フライパンでソースを温める。
３．ソースに茹で上がった生パスタを入れ、よく絡ませる。
４．最後に好みのトッピングをのせて完成。
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そして、最後に 日本一の極上カルボナーラ をいただく。
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下手なお店で食べるよりもおいしい！
細麺でも もちもち食感 はしっかりと健在！
もちろんベーコンとの相性もばっちり！
3皿目でも一気にいっちゃう！
ぱくっ！ぱくっ！ばくっ！
っと、綺麗に完食！
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆(3.0点)
値段 ：☆☆☆(3.5点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
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※☆5.0点満点
パストディオの生パスタは本当に秀逸！
その生パスタをお家でも味わえちゃうなんて！
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ただ、ソース自体には具が全く入っていないので、
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◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
「ハンバーグ大辞典」Amazonにて好評発売中！
日本ミンチ協会
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ロリポップ
『デカ盛り完全攻略ガイド vol.1』発売中！
『ハンバーグ大辞典』発売中！
日本ミンチ協会オリジナルＴシャツ発売中！
お手軽にシェフの味って感じでしょうか。どれも美味しそう。
生パスタはゆで時間が短いから、先にソースを作っておかないとダメなんですよねえ。これなら両方あるから楽ちんだ！
by あーる (2011-09-12 22:24)
生パスタ大好きなので、大変興味深く拝見しました。非常に美味しそうでした。通販とのことなので、機会があったら試してみたいと思いました。
by horipy (2011-09-12 22:53)
■あーるさん
こんばんは！
どれも美味しかったですよ＾＾
ソースに具が入っていればなおよかったんですけどね。
でもお家でお店の味が食べられるのは最高です！
■horipyさん
こんばんは！
生パスタ好きさんでしたらぜひぜひ＾＾
ここの生パスタは今まで食べたものとは明らかに違いますよ～
もちもち感が凄いんです！
ソースとの辛味も最高です～！
by kazukazu (2011-09-13 01:32)
おぉ一気食べですか。
三皿が一気に食べられるほど美味しいのですね。
by さる１号 (2011-09-13 06:28)
これはまたおいしそうですね～(^^)
生パスタって茹で時間が短いんですね。
ソースを先に作らないと・・・
買ってみたくなりました。
by little_snow (2011-09-13 13:23)
日本一の極上カルボナーラ！ネーミングからしてそそられます＾＾
by なまけもの (2011-09-14 20:55)
■さる１号さん
こんばんは！
必殺一気食いですｗ
このモチモチ生パスタ、めっちゃおいしいですよ＾＾
■little_snowさん
こんばんは！
短時間で茹で上がるので楽ですよ～＾＾
めしあがられたら教えてくださいね！
■なまけものさん
こんばんは！
大胆なネーミングですよねｗ
でも普通に美味しいですよ～＾＾
by kazukazu (2011-09-15 02:03)