ラーメン(大) 千里眼＠東北沢

東京都目黒区駒場の 千里眼 で ラーメン(大) を食す。


最寄り駅は小田急小田原線東北沢駅。
駅から徒歩7分ほどの場所にある。


2009年11月1日オープンの
二郎インスパイアの中でもトップクラスのクオリティを誇るお店。


お気に入り店にも関わらず久々の訪問。

訪問時は店内行列のみで15分ほどで着席。



券売機メニューはこんな感じ。


ラーメン、味玉ラーメンの2種類。

豚ラーメンがなくなり、豚は追加トッピングのみの対応。



卓上には、胡椒、一味唐辛子。




着席後ほどなくして、ラーメン(大)(麺マシ)(￥830) 着丼！



どぉ～ん！


作り手が変わったせいか、盛りが以前より控えめになってる。


ちなみに、ニンニクコールは、
　・ヤサイマシマシ
　・ニンニク少なめ
　・アブラ
　・カラメ
　・辛揚げ別皿添え



早速、このこんもり盛られたヤサイからいただく。


シャキ！シャキ！

っと、程よい茹で加減。



胡椒と一味唐辛子をかけて、さらに食べ進める。


ばくっ！ばくっ！ばくっ！



ある程度食べたところで、必殺天地返し！


極太麺登場！



まずは、スープをいただく。


ずずずぅ～！


おいしい～！


んだけど、この日の乳化具合はいつもより抑えめ。

旨味はあるものの、こってりさが若干物足りない。




続いて、極太麺を ひょいっ！


わしっ！わしっ！わしっ！


(*´Д｀)ンマー！！


麺自体は小麦の風味がしっかりと感じられておいしい！

ただ、スープの乳化が弱めなので全体的なバランスはイマイチ。

う～ん。。。




豚をいただいてみる。


胡椒をかけて、がぶぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


少々パサってるものの、赤身ホロホロ！　脂身プルプル！

少々のパサつき具合ならスープに浸せばOK！




ニンニクをスープに溶かしながら、



辛揚げを投入して、



そのまま一気に、



わしっ！わしっ！わしっ！




っと、完食。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.2点)
　　　具　　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


久々の訪問だったけど、明らかに味が劣化してたのが少々残念。

盛りも控えめになっているし、作り手が変わったせいなのかな。

それはそれで、今回の作り手に味が引き継げてなくて大問題なんだけども。。。

ん～、今回はたまたまのブレだと信じて、近いうちにまた訪問してみようっと！


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店名：千里眼
住所：東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F
電話：[phone]
時間：火～土11:30～14:30, 17:00～22:00、日祝11:30～14:30, 17:00～21:00
定休：月曜
URL：なし
食べログ：千里眼 （ラーメン / 東北沢駅、代々木上原駅、池ノ上駅）

タグ：豚ラーメン デカ盛り 東京都 二郎インスパイア 二郎 東北沢駅 千里眼 ラーメン 目黒区

大ラーメン 麺でる＠多摩センター

東京都多摩市の 麺でる 多摩センター店 で 大ラーメン を食す。


最寄り駅は小田急多摩線多摩センター駅。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。


2012年5月1日オープンの 多摩センターにある二郎インスパイア店。



メニューはこんな感じ。


ラーメンの他につけ麺もある。


卓上には、GABANのホワイトペッパー、ブラックペッパー、カエンペッパー、醤油だれ。



ニンニクコールはこんな感じ。


ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ以外に魚粉、玉ねぎ。



待つこと15分ほどで、大ラーメン(￥750) 登場！



ど～ん！


なかなかの量！

コールは、
　・ヤサイマシマシ
　・ニンニク
　・アブラ
　・カラメ
　・魚粉
　・玉ねぎ



玉ねぎが富士山の残雪のようにのっている。


早速、いただく。

ぱくっ！

シャキシャキで良い食感！


続いて、ヤサイをいただく。


ばくっ！ばくっ！ばくっ！

程よい茹で加減！

ちなみにヤサイ比率は、モヤシ：キャベツ＝95：5！



カエンペッパーをふりかけながらヤサイを食べ進める！


ばくっ！ばくっ！ばくっ！



ある程度食べたところで天地返し発動！

ど～ん！




スープをいただく。


ずずず～っ！

おいしい～！


動物系と鶏ガラベースのマイルドな醤油味！

乳化はほとんどしておらず、後味すっきりタイプ！



続いて、ストレート太麺を ひょいっ！


わしっ！わしっ！わしっ！


歯応えはあるけど、モチモチ感はそれほど感じず。

ただ、スープとの相性は良い！



続いて、ブタをいただく。


がぶぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


味付けも程よく、絶妙な噛みごたえ！

ブラックペッパーとの相性抜群！



ニンニクを溶かしながら、カイエンペッパーをふりかけて一気にいただく。


わしっ！わしっ！わしっ！

ずるずるずるぅ～！



っと、完食。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.5点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


二郎系としては凶暴さはなく、主張控えめな優等生タイプ。

量はそれなりだったけど、全体的なインパクトは弱め。

二郎初心者にとっての入門店として良いかも。


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住所：東京都多摩市豊ヶ丘1-21-6
電話：[phone]
時間：月・火・木～日11:00～15:00, 18:00～23:00
定休：水曜
ＨＰ ：なし
食べログ：麺でる 多摩センター店 （ラーメン / 京王多摩センター駅、小田急多摩センター駅、多摩センター駅）

タグ：大ラーメン 多摩市 東京都 麺でる 多摩センター駅 二郎インスパイア 二郎 ラ－メン デカ盛り ニンニク ヤサイ

冷やし中華 千里眼＠東北沢

東京都目黒区駒場の 千里眼 で 冷やし中華 を食す。


最寄り駅は小田急小田原線東北沢駅。
駅から徒歩7分ほどの場所にある。



二郎インスパイア店でありながら、
夏季限定の「冷やし中華」のレベルが高いことでも有名！


今年2013年は7月2日から販売開始！

訪問時は外待ち20人以上の大行列！

気温35℃を超える日差しの中、並ぶこと1時間でやっと入店。


券売機メニューはこんな感じ。



卓上には、酢、一味唐辛子、胡椒。



着席してから10分ほどで 豚冷やし(大)(￥950) 着丼！
ど～ん！


ニンニクコールは、
　・麺マシ
　・ヤサイマシマシ
　・ニンニク
　・アブラ
　・カラメ
　・辛揚げ(別皿)


なんだか昨年よりは盛りが控えめ。。。



その上、辛揚げが別皿と既にトッピングされた状態で登場。


途中で味変を楽しむために、別皿注文したのに。。。



さらに、ブタを出すのもすっかり忘れられていたよ。。。

いつもは着丼前にブタが登場するのに。。。

次のお客さんのトッピングに勤しむ店員さんに訴えることで、ブタ登場。


トッピング係の人、雑すぎ～！



どど～ん！




早速いただく。

ヤサイは、大根、人参、水菜、キュウリ、紫キャベツ。


シャキシャキ食感！

胡麻ダレといい感じに絡んでおいしい！



丼の脇には、ミニトマト。



ニンニク。



ある程度ヤサイを食べたところで、必殺天地返し！



麺に胡麻ダレをよく絡めて、いただく。

ひょいっ！


わしっ！わしっ！わしっ！


(*´Д｀)ンマー！！



冷やし中華専用の 極太平打ち麺！


コシがめっちゃあるので、抜群の食感！

ニンニクと一緒にいただくことで破壊力増大！


レベルの高い麺だ！



続いて、鶏チャーシューをいただく。


ぱくぅ！


おいしい～！

柚子が効いててさっぱり！



さらに、ブタをいただく。


がぶぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


しっかり味が染みている上に、ホロホロでおいしい！



途中でお酢や別皿の辛揚げを投入して、一気に喰らう！


わしっ！わしっ！わしっ！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.0点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.5点)
　　　具　　　：☆☆☆☆(4.5点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


今年もおいしかったぁ～！

ただ、去年の方がトータル的に味のバランスが良くておいしかったかな。

その上、トッピング係りの人が変わって、雑になっていたのがちょっと残念。。。

それでもまた食べたい一杯ではあるけれど。


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店名：千里眼
住所：東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F
電話：[phone]
時間：火～土11:30～14:30, 17:00～22:00、日祝11:30～14:30, 17:00～21:00
定休：月曜
URL：なし
食べログ：千里眼 （ラーメン / 東北沢駅、代々木上原駅、池ノ上駅）

タグ：東北沢駅 冷やし中華 千里眼 ラーメン 限定メニュー 夏季限定 東北沢 目黒区 東京都 二郎 二郎インスパイア デカ盛り