ハンバーグ御膳 吉澤＠銀座

東京都中央区銀座の 吉澤 で ハンバーグ御膳 を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座一丁目駅・東銀座駅・銀座駅。
各駅ともに駅から徒歩5分ほどの場所にある。


1927年(昭和2年)創業の
店主自らの目利きによる仕入れから販売までを一貫して管理する高級和牛の卸元・精肉店としても名高い銀座の名店。



お店外観はこんな感じ。




ランチ時に訪問。

お昼のお品書きはこんな感じ。




すき焼き、みぞれ焼き、ハンバーグ、ステーキ、しゃぶしゃぶ、とお肉メニューが中心。




注文してから10分ほどで、まずは サラダ、香の物 登場。




さらにそこから12分ほどで、ハンバーグ御膳(￥1,500+税) 登場。



じゃん！




熱々の鉄板の上には、デミグラスソース黒毛和牛ハンバーグ。



付け合わせに、フレンチフライ、ブロッコリー、ニンジンのグラッセ。



そして、御飯。



味噌汁。



フルーツ(ピンクグレープフルーツ)。




早速、いただく。



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！


肉汁控えめでボソボソ感がやや気になるものの、その分しっかりとした肉感ある力強い仕上がり！

もったりとした少々甘めのデミグラスソースとのバランスも悪くない！

これは米に合うぞー！



というわけで、定番の 白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！



っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.4点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.2点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.4点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


銀座吉澤の数量限定メニューハンバーグ御膳。

ジューシー感はなかったものの精肉店としても名高いだけあって力強い旨味感じる肉質。

次回訪れた際は他のお客さんがおいしそうにめしあがっていた“すき焼御膳”をいただいてみようー。


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店名：吉澤
住所：東京都中央区銀座3-9-19 吉澤ビル
電話：[phone]
時間：月～金11:00～14:00,16:00～22:00、土11:00～14:00
定休：日・祝・夏季・年末年始
URL：http://www.ginza-yoshizawa.com/
食べログ：吉澤 （すき焼き / 銀座一丁目駅、東銀座駅、銀座駅）


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