成都小麻婆飯セット 成都正宗担々麺つじ田＠神田

東京都千代田区神田小川町の 成都正宗担々麺つじ田 で 成都小麻婆飯セット を食す。


最寄り駅は都営地下鉄新宿線「小川町駅」。
B5出口から徒歩5分ほどの場所にある。


2016年7月14日オープンの
『つけ麺つじ田』が手掛ける、辛みとキレの“成都”、旨みとコクの“正宗”の2種類の担々麺を扱う担々麵専門店。


お店外観はこんな感じ。



店内はこんな感じ。



担々麺専門店というだけあって、スパイスの入った瓶がたくさーん！



その横にある券売機メニューはこんな感じ。




　・正宗担々麺　　　　　　　　￥900
　・汁なし正宗担々麺　　　　　￥900
　・成都担々麺　　　　　　　　￥900
　・汁なし成都担々麺　　　　　￥900
　・キラーヌードル　　　　　　￥900
　・汁なしキラーヌードル　　　￥900
　・麻婆豆腐セット　　　　　　￥870
　・小麻婆飯　　　　　　　　　￥400


店内満席で券売機横で待つこと10分ほどで着席。

卓上には、箸・紙ナプキン・酢・汁ありタレ・汁なしタレ・四川山椒・レンゲ。



食券を渡してから2分ほどで、セットの 小麻婆飯 登場。



早速、ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)カランマー！！

一口で発汗するほどの想定以上の刺激ー！
なのに次をいただきたくなる、まさに後ひく辛さー！


と、いただいていると同行者の 汁なし正宗温玉付き(￥1,020) 登場。




胡麻の芳醇な香り楽しめる辛さとは対極のまぜそばー！


続いて、成都担々麺(￥1,200) 登場。



じゃん！



麺の上には、肉味噌・青ネギ・モヤシ・ザーサイ。



それでは、いただきまーす！

ひょいっ！


ずずずぅ～！

麻辣の辛味＆キレ感じる濃厚なスープでまさに辛美味ー！


低加水ストレート麺との絡みもばっちり！


一気に吸い上げたところで、あまったスープに麻婆飯を投入しての～


激辛マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


人気つけ麺店が手掛ける担々麺専門店『成都正宗担々麺つじ田』。

なかなかの辛さの担々麺にこれでもかというくらいの辛さの麻婆飯！

一口目から汗ダラ状態のいい汗をかくのにもってこいのお店だねｗ


こちらの激辛担々麺＆麻婆飯を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：成都正宗担々麺つじ田
住所：東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F
電話：[phone]
時間：月～金11:00～23:00、土・日・祝11:00～21:00
定休：不定休
URL：https://tsukemen-tsujita.com/
食べログ：成都正宗担々麺 つじ田 （担々麺 / 小川町駅、新御茶ノ水駅、淡路町駅）

タグ：成都正宗担々麺 つじ田 つじ田 担々麺 麺 麺類 ラーメン 東京都 千代田区 神田小川町 小川町駅 成都担々麺 麻婆豆腐 麻婆飯

和牛のハンバーグ網脂包み焼き BRASSERIE POISSON ROUGE(ポワソンルージュ)＠大井町

東京都品川区大井の BRASSERIE POISSON ROUGE(ポワソンルージュ) で 和牛のハンバーグ網脂包み焼き を食す。


最寄り駅はJR京浜東北線「大井町駅」。
A2出口から徒歩5分ほどの場所にある。


2005年オープンの
大井町駅近に構える地元民に愛されている人気のビストロ。


お店外観はこんな感じ。



ランチタイムに訪問。

店内はこんな感じ。



ランチメニューはこんな感じ。



注文したのは、スープ1品+メイン1品(￥1,400)。

待つこと10分ほどで、セットの バケット 登場。



そこから程なくして、魚のうらごしスープ 登場。



早速、ひょいっ！


ずずずぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！

お店で使用した魚のアラや魚屋さんからもらったエビやカニなどが入っているというスープは、思わず声が出ちゃうほどの旨味の塊のような味わい！

これをメインと言っていいくらいのたまらないおいしさー！

こんなおいしいスープ、初めて飲んだかも！


バゲットでキレイにお掃除しながら一滴残らず堪能～ｗ



そこから待つこと15分ほどで、和牛のハンバーグ網脂包み焼き 登場。



じゃん！



プレートの上には、和牛のハンバーグ網脂包み焼き。


その下に、マッシュポテト・デミグラスソース。
粒マスタード添え。



それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくりっ！

(*´Д｀)ンマー！！


網脂で包まれた牛赤身100％ミンチ肉は、ふっくらとやわらかで、その中に入るたまねぎ・ピクルス・スパイスなどと相まってたまらないおいしさにー！

そこにデミグラスソースとマッシュポテトをあわせていただいてみれば絶妙なハーモニーを奏でてこれまた感動的なお味にー！


粒マスタードとあわせても美味ー！



こちらも同様にバゲットでキレイにお掃除しながら、



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


思わずうなってしまうほどのおいしさのビストロ『ポワソンルージュ』。

スープ、ハンバーグが絶品だっただけに他のメニューもめっちゃ気になるー！

次回はディナー帯に訪れてワイン片手に片っ端からメニューを攻めてみようっと。


こちらの和牛のハンバーグ網脂包み焼きを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：BRASSERIE POISSON ROUGE(ポワソンルージュ)
住所：東京都品川区大井1-53-8
電話：[phone]
時間：火～金11:30～14:30(L.O.13:30),17:30～24:00(L.O.22:30)、土11:30～14:30(L.O.13:30),16:00～23:00(L.O.21:30)、祝15:00～23:00(L.O.21:30)
定休：日・月
URL：なし
食べログ：ポワソンルージュ （ビストロ / 大井町駅、鮫洲駅、立会川駅）

タグ：brasserie ブラッセリー POISSON ROUGE 魚のうらごしスープ BRASSERIE POISSON ROUGE ポワソンルージュ 和牛のハンバーグ網脂包み焼き 和牛 牛肉 スープ 大井 品川区 東京都 大井町駅 ハンバーグ 肉料理 肉 ランチ

おまかせコース ete(エテ)＠鎌倉

神奈川県鎌倉市由比ガ浜の ete(エテ) で おまかせコース を食す。


最寄り駅は江ノ島電鉄「和田塚駅」。
駅から徒歩3分ほどの場所にある。


2011年2月17日オープンの
カウンター16席のみのユニークな店主さんによるワンオペカウンターフレンチのお店。


2人で訪問。

お店外観はこんな感じ。



店内はこんな感じのオープンキッチンスタイル。



この日注文したのは、おまかせコース(￥8,800)。

このご時世なのもあってドリンクはアルコール以外から。



というわけでまずは、ノンアルコールビール で乾杯。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



続いてコース一品目に登場したのは、寒ブリ 根セロリと新タマネギのクリーム トマトと金柑合わせ。






しっかりと脂ののった寒ブリ・根セロリと新タマネギのもったりまろやかクリーム・酸味の効いたトマトジュレがばっちりとマッチした一品！



さらに、手羽餃子。






パリパリ皮の手羽の中には、帆立のムースやハム、蟹などがぎっしりと入った贅沢すぎる手羽餃子！



牛のほほ肉とテール肉の肉まん。






竹炭使用のもちもちブラック生地の中には、赤ワイン煮込み牛ほほ＆テールとフォアグラなどがたっぷり！
アルコール提供不可なのがつらすぎるほどワインが欲しくなる味わーい！



牡蠣とタコとホタルイカのブルゴーニュワイン入りアヒージョ。




魚介の旨味たっぷりで美味ー！



バゲット・海藻バター。



海藻バターもおいしいけど、



アヒージョにつけるとさらにおいしいー！




まだらの白子のムニエル。





ひょいっ！


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！

白子のクリーミーさにエシャロット＆ケッパー＆トマトのソースの酸味とスパイス感がばっちりとハマったたまらない一皿！



金目鯛・オマール海老 ウニと帆立と白味噌のソース。










絶妙な火入れによるレア状オマール海老のザクザク食感と金目鯛のうろこによる香ばしいパリパリ感が後ひくー！



そしてメインに、鹿児島県産黒毛和牛ランプ肉とモモ肉 ワインとマデラ酒のソース。








んー、きめ細かな肉質ー！



そして同行者のメインの ニュージーランド産ラム肉のロースト シェリービネガーソース。








こちらは対照的に肉感楽しめるー！



と、メインを堪能したところで〆スイーツに 蕎麦のブランマンジェ 牛乳と塩のアイス エクストラヴァージンオリーブオイルがけ。






さらに、イチゴとチョコレートと焙じ茶のアイス マスカルポーネ トリュフのガナッシュ。




と、〆のスイーツ2品も抜かりないクオリティ！



そのまま、カプチーノ と



レモングラス とともに、



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　 ：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


店主さんの軽快なトークとともに絶品創作フレンチが楽しめる超予約困難店『ete』。

趣向を凝らした料理のクオリティはもちろん、マルチ商法により80万円の絵をだまされて買わされた話など終始楽しいひと時～。

お店の方は一旦閉店してしまうとのことだけど、復活した際はぜひともまた訪れたいお店だね。


これらのおまかせコースを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：ete(エテ)
住所：神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-7-20 山口ビル1F
電話：[phone]
時間：火～日17:30～, 19:30～
定休：月
URL：なし
食べログ：ete （フレンチ / 和田塚駅、由比ケ浜駅、鎌倉駅）

タグ：ムニエル 白子 鶏肉 牛肉 肉料理 肉 寒ブリ おまかせコース コース エテ ete 和田塚駅 フレンチ 由比ガ浜 鎌倉市 神奈川県 オマール海老 ウニ 黒毛和牛 ラム肉 スイーツ トリュフ ブランマンジェ チョコ チョコレート イチゴ いちご 苺