インスタグラマー吉村啓×肉匠とろにく恵比寿期間限定コラボコース 肉匠とろにく＠恵比寿

東京都渋谷区恵比寿西の 肉匠とろにく 恵比寿店 で インスタグラマー吉村啓×肉匠とろにく恵比寿期間限定コラボコース を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」。
2番出口から徒歩3分ほどの場所に構える。


季節の食材を使用した創作料理や肉炊き鍋を楽しむことができる肉和食のお店。


知人のグルメインスタグラマー吉村啓さんが“出汁”をテーマにこちらのお店でコラボコースをプロデュースされたと聞きつけての訪問。

というわけで注文したのは、インスタグラマー吉村啓×肉匠とろにく恵比寿期間限定コラボコース(￥8,800(税込))。

一緒に、約55品のドリンクが楽しめる 飲み放題ドリンクメニュー(￥1,650(税込)) も注文。


まずは、プレミアムモルツ で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



といただいているところにコース一品目に登場したのは、前菜八寸。




左上から時計回りに、

　・柿の白和え
　・A5黒毛和牛のユッケ
　・からすみの年輪
　・杏子百合根
　・ズワイ蟹と壬生菜のうるか和え

と、見た目から楽しませてくれる品々！

一品一品しっかりと作りこまれていて初っ端からお酒がすすむー！



続いて、“椀”から あん肝豆腐 白味噌仕立て。


あん肝をあわせた特製豆腐に白味噌をのせたホッとするお味のお椀ー！



“温物”から A5黒毛和牛サーロインと季節野菜の出汁餡。




サッと炙った黒毛和牛サーロインに鰹の出汁をかけていただくスタイルのお椀！
サーロインの下に隠れる蕪や舞茸、シントリ菜の食感も相まって美味ー！



“強肴”から A5黒毛和牛フィレ天と万願寺唐辛子の肉詰め 山葵塩。



かみしめる度に旨味あふれるやわらかな黒毛和牛フィレ！



贅沢な万願寺唐辛子の肉詰め！


と、これまたお酒とのマッチングばっちりー！



ここでメインの“鍋物”から A5黒毛和牛赤身の肉炊き鍋 濃厚鰹出汁 登場。



インパクトある見た目の肉鍋！



鍋の中心の出汁に削りたての鰹節を投入して～



黒毛和牛赤身肉を野菜と一緒にサッと火入れして～



ひょいっ！


ばくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！

しっとりとやわらかな黒毛和牛肉に鰹出汁がばっちりとマッチしてたまらないおいしさー！


このまま一気に全部を平らげたいところをグッとこらえて、、、

“〆物”から 濃厚鰹出汁の特製TKG。


一度冷凍させた卵黄をのせたTKG！


ここに先ほどの肉炊き鍋の和牛の旨味たっぷりの濃厚鰹出汁と黒毛和牛赤身肉をのせれば～

究極の牛丼完成ー！


こんなん絶対うまいに決まってるやつー！



最後に“甘味”から 季節のフルーツ大福 アイスを添えて。




シャインマスカットと白餡がこれまたばっちり！


そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


インパクトある見た目の肉炊き鍋が楽しめる『肉匠とろにく』。

そこにインスタグラマー吉村啓さんのこだわりの出汁が加わることでまさに絶品のお味に！

いやはや満たされたー！


こちらのコラボコースを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：肉匠とろにく 恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-9-3 入船ビル8F
電話：[phone]
時間：月～木・日・祝17:00～24:00、金・土・祝前17:00～29:00
定休：なし
URL：なし

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