天香回味鍋 天香回味＠銀座

東京都中央区銀座の 天香回味 銀座中央通り店 で 天香回味鍋 を食す。


最寄り駅はJR新橋駅。
駅から徒歩6分ほどの場所にある。


赤と白の2種のスープが同時に堪能できる薬膳火鍋専門店。


店名にもなっている「天香回味鍋」とは、
チンギスハーンが考案した、数十種類の天然植物エキスを抽出したスープで食す鍋のこと。

ちなみに読み方は、「テンシャンフェイウェイ(天香回味)」。




というわけで、早速 生ビール(ザ・プレミアムモルツ)(￥594) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁ～！



今回注文したのは薬膳鍋コースの 旬野菜と米沢豚一番育ちコース(￥5,400)。


まずは、前菜の 台湾腸詰、熊本産 馬のタタキ、カラスミ。


ぱくぅ！

至って、ふつーの味。。。



とか思いながら食べていると、薬膳火鍋登場！


左側の赤いスープが天香鍋！　右側の白いスープが回味鍋！

2つ合わせて、天香回味鍋！

とにもかくにも薬膳の香りがすご～い！



同時に、具材も登場。

米沢豚一番育ちのしゃぶしゃぶ肉。



旬の野菜とキノコ。


って、めっちゃ具だくさん！


野菜は、キャベツ、サツマイモ、青森産にんにく、長芋。


他に、台湾肉団子、季節の魚、豆腐、竹の子入り天香包。


そして、キノコは幻の花びら茸、タモギ茸、柿ノ木茸、エリンギ茸、茶樹茸、椎茸。




と、15種類もの具材登場！

何よりもキノコの種類がたくさんなのが嬉しい！


さらに、クーポンで フカヒレ を追加。




早速、これらの具材を鍋に投入！
ど～ん！


一気に火にかける！


ぐつぐつぐつっ！



具材をいただく前に、まずは赤のスープをいただく。


ずずずずぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！


唐辛子が大量に入っているけどそこまで辛くはなく、複数の香辛料を使用していることで様々な味が複雑に絡み合っておいしい～！



続いて、白のスープとともに具材をいただく。


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


素材本来の味を活かした味付けとなっていておいしい！

薬膳の香りも相まって、実に味わい深いスープ！



米沢豚も ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


やわらか～い！




続いて、赤のスープとともに具材をいただく。


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


複数の香辛料が合わさった、身体が一気に温まるスープ！


プニプニ！　ザクザク！　シャキシャキ！

と、キノコの様々な食感が味わえるのも良いね！




さらに、金絲恋餅（チンスーレンピン） をいただく。


清の皇帝の妃「愛姫」が皇帝の為だけに作っていたと言われるお菓子。


このお菓子を引っ張ってみると、

ピロピロピロ～と、麺のようにほぐれちゃう！



これを薬膳スープに投入して、


ずるずるずるぅ～！

甘味と辛味と薬膳が相まってなんだか面白い味！



鍋を一通り堪能したところで、〆の うどん と クロレラ入り翡翠麺 登場。


残ったスープに投入して、ぐつぐつぐつぅ～！


と煮込んで、うどん完成。



翡翠麺の方はフカヒレと一緒にいただく。


ちゅるちゅるちゅる～！

薬膳スープに野菜やキノコの旨味が溶け出して、〆にぴったり！




最後に、デザートの 巨峰のアイスクリーム。


さっぱり～！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.2点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


寒い季節にはぴったりの薬膳火鍋！

スープがおいしいのはもちろん、様々なキノコの食感が楽しめるのが良いね！

がっつり薬膳料理を堪能しただけに翌日はすこぶる体調が良かった！　気がする。


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住所：東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 9F
電話：[phone]
時間：月～金11:00～15:30, 17:00～23:00、土日祝11:00～15:30, 17:00～22:00
定休：元旦
ＨＰ ：http://tenshanfayway.com/
食べログ：天香回味 銀座中央通り店 （台湾料理 / 銀座駅、東銀座駅、新橋駅）

タグ：天香回味 火鍋 鍋料理 台湾料理 新橋駅 新橋 中央区 銀座 薬膳鍋 東京都 麺類 フカヒレ キノコ 豚肉料理 しゃぶしゃぶ 米沢豚 ビール

霜降り牛のしゃぶしゃぶ鉄板鍋 一蓮＠新橋

東京都港区新橋の 一蓮 新橋店 で 霜降り牛のしゃぶしゃぶ鉄板鍋 を食す。


最寄り駅はJR新橋駅。
駅から徒歩2分の場所にある。


新橋にある鉄鍋しゃぶしゃぶがいただける居酒屋さん。


ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。


しゃぶしゃぶの他に、サバ味噌、角煮、唐揚げランチなどがある。

全品ライス、小鉢、サラダ付き。



注文してから5分ほどで、霜降り牛のしゃぶしゃぶ鉄板鍋(￥950) 登場！



ど～ん！


んんっ！？

あれっ！？


メニューの写真とお肉の枚数、違くない？



あららら。。。


ダメでしょ。これ。。。


枚数少ないし。。。凍ってるし。。。


誇大広告しすぎぃ～！



他には、ご飯と塩ダレ。



小鉢のもやしナムルとサラダ。


メニュー写真の小鉢はきんぴらごぼうなのに。。。


とりあえず、火を点ける。

ぐつぐつぐつ！



いい感じに火が通ったところで、ひょいっ！


ぱくっ！


それなりに柔らかくておいしい～！



だけど！

使用している野菜はもやしとニラ。


って、もやしばかりぃ～！


小鉢ももやしナムルだし！

安いもやしを使いまわし！



大好きな白米マリアージュもイマイチ覇気がない。。。




それでも、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.0点)
　　　量　　：☆(1.0点)
　　　値段 ：☆☆(2.5点)

　　　総合 ：☆(1.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


いくらなんでもこれはないよぉ～！

堂々とした誇大広告に唖然。

まさに不満しか残らないお店！

こんなことするようなお店、長続きしないでしょ。。。


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住所：東京都港区新橋2-15-9 S-PLAZA弥生Ⅱ 4F
電話：[phone]
時間：11:30～15:00, 17:00～24:00
定休：無休
ＨＰ ：http://www.ichiren.jp/
食べログ：一蓮 新橋店 （鍋（その他） / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）

タグ：新橋駅 一蓮 霜降り牛のしゃぶしゃぶ鉄板鍋 肉料理 鍋料理 ランチ 東京都 港区 新橋 牛肉 誇大広告 誇大広告店 再訪なしのお店

もつ鍋 和楽＠西麻布

東京都港区西麻布の 和楽 西麻布店 で もつ鍋 を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線六本木駅、東京メトロ千代田線乃木坂駅。
両駅とも駅から徒歩5分ほどの場所にある。


2011年11月14日に
博多もつ鍋ランキング10年連続1位を獲得した老舗「やま中」で
修行された店主さんがここ西麻布にオープンしたもつ鍋屋さん。

本場博多の絶品もつ鍋を都内でいただけちゃうのである！



とりあえず、エビス生ビール(￥630) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁ～！


まず最初に注文したのが、からし蓮根(￥630)。


熊本のご当地グルメ。


早速いただく。

しゃきっ！

鼻つ～ん！

おいしい～！


蓮根のシャキシャキ食感とからしの辛味のバランスが絶妙の一品！



続いて、馬刺しの三点盛り(￥1,400) 登場。


熊本直送の新鮮馬刺し！


霜降り。



ふたえご。



たてがみ。



醤油に、ちょんっ！


ぱくぅ！

濃厚な脂が口の中で広がって、めっちゃおいしい～！



さらに、馬レバ刺し(￥1,480)。


牛レバ刺しではなく、馬レバ刺し！


ごま油に、ちょんっ！


ぱくっ！

とろぉん！


(*´Д｀)ンマー！！


このとろとろの食感がたまらない！


お酒がすすむ！



というわけで、ゆず日和(￥700) を注文！


四国産完熟天然柚子を一瓶(1.8L)あたり30個も使用した果実酒！


ごくっ！

柚子全開～！


さわやかな甘味＆酸味とほんのりとした苦味とのバランスが実にいいね！



続いて、鯖明太(￥700)。


着色料を一切使用していない鮮やかな天然色！


明太子の粒々がきめ細やか！


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


明太子の程良い塩気が鯖の旨味を倍増！

さらに明太子の粒々が口の中ではじける！


めっちゃおいしい～！



さらに、手羽明太(￥300 × 3本)。



ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


パリパリの皮とジューシーな鶏肉と明太子の粒々食感による見事な三重奏！


九州料理最高～！



そして、メインの もつ鍋(しょうゆ)(￥1,480 × 2人前) 登場。


早速、スープを一口。

ずずずぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


本場九州の国産牛もつの旨味とコク！

青森産最高級ニンニクによるパンチ力！


これらがあわさることで、見事な絶品スープに！


素材一つ一つをこだわりぬいているだけあって、レベルが高い！


具材は、小腸100%の国産牛もつ、ニラ、こんにゃく、ゴボウ、キャベツ、豆腐の6種。

まずは、国産牛もつをいただく。


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


ぷるぷるぅ～！

噛めば噛むほど、旨味が口の中いっぱいに！

たまらないっ！


野菜もシャキシャキしていておいしい！



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、一気に平らげちゃう。



そして、〆に 雑炊！



ひょいっ！


ずずずぅ～！

(*´Д｀)ンマー！！


国産牛もつと野菜の旨味がスープに溶け込んだ最高のシメ！



きれいに完食！


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.2点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


絶品もつ鍋を思う存分堪能！

こだわっているだけあって、今まで食べたもつ鍋とはレベルが違うおいしさ！

加えて、他の九州料理のクオリティも非常に高い！

なかでも鯖明太は絶品！もう一度食べたい～！


このもつ鍋を食べたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都港区西麻布1-4-7 西麻布101
電話：[phone]
時間：月～木18:00～25:00、金土18:00～26:00
定休：日曜
ＨＰ ：http://www.motsunabe-waraku.com/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/p861101/
食べログ：和楽 （もつ鍋 / 六本木駅、乃木坂駅、麻布十番駅）

タグ：郷土料理 六本木駅 港区 東京都 乃木坂駅 もつ鍋 居酒屋 九州料理 西麻布 博多料理 明太子 ご当地メニュー