あべ牛堪能コース 白老町 焼肉 阿部正春＠銀座

東京都中央区銀座の 白老町 焼肉 阿部正春 で あべ牛堪能コース を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線新橋駅。
5番出口から徒歩5分ほどの場所にある。


2015年11月2日オープンの
北海道白老町の阿部正春さんが手がける「あべ牛・白老牛」を使った日本初の焼肉屋さん。



焼きスタイルは、卓上埋め込み型。




今回いただいたメニューはこちら。


　・あべ牛堪能コース　　　　　　　￥6,800+税+サ10%



たれは、カットレモン・焼肉たれ。




まずは ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイアル・ブリュット(￥1,400+税+サ10%) で喉を潤す。


ぐびっ！



それでは、厳選した本日のあべ牛7部位が楽しめる あべ牛堪能コース(￥6,800+税+サ10%) スタート！

まずは、キムチとナムルの盛り合わせ。


豆もやし・白菜キムチ・大根キムチの3種。

しゃきしゃき。



そして、サーロイン。




サービス10%とるだけあって、店員さんが焼いてくれる。

じゅじゅじゅう～！



いい感じに焼き上がったところで、


ぱくりっ！

(*´Д｀)ンマー！！

きめ細かなサシが入ったしっとりとやわらかなサーロイン！
あべ牛おいしいー！



小さなサラダ。


途中で野菜をしっかりと摂取しながらも、



続いて ハラミ。






適度な肉繊維感で噛めば噛むほどに旨味があふれ出してジューシー！



さらに、ホホ。







心地よい適度な食感の旨味が凝縮した牛ほほ肉！


ここからは赤ワインだ！


というわけで、ラ・パッション グルナッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ(￥980+税+サ10%)。


ごきゅっ！

胡椒のようなスパイス系のニュアンスがある果実味豊かなチリ産赤ワイン。



ミスジ。






濃厚な味わいのミスジ！



カメノコ。




蕪のすりおろしニンニクばっちりと合う赤身肉！



リブカブリ。






噛み締めると同時あふれ出す濃厚なあべ牛の旨味！
それを紫蘇の葉とスティック大根のさっぱり感がしっかりと受け止めて絶妙なおいしさに！



カタサンカク。





あべ牛の旨味・甘味とわさびの辛味による絶妙マリアージュが楽しめる一枚！


と、あっという間に全7部位を完食！


でももうちょっと食べたかったので、あべ牛切り落とし(ヒレ、センボン)(￥1,500+税+サ10%) を追加注文。



さらに、ライス(￥300+税+サ10%)。



こうなったら当然、



白米マリアージュ発動！


やっぱり焼肉には白米だー！


とか考えながら一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.8点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


あべ牛堪能コースというだけあって、7部位を存分に堪能できちゃう満足度高いコース。

中でも、リブカブリとハラミがおいしかったー！

赤ワインとのマリアージュも良いけど、焼肉にはやっぱり白米が一番だー！


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店名：白老町 焼肉 阿部正春
住所：東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN 9F
電話：[phone]
時間：月～金17:00～27:00、土日祝17:00～23:00
定休：年末年始
URL：なし
食べログ：白老町 焼肉 阿部正春 銀座店 （焼肉 / 新橋駅、内幸町駅、銀座駅）

タグ：ワイン 阿部正春 白老町 スパークリングワイン 赤ワイン あべ牛 北海道 新橋駅 東京都 中央区 銀座 銀座駅 焼肉 肉 焼き肉 肉料理 白米マリアージュ