石焼麻婆ハンバーグランチ SPICE TRUNK(スパイストランク)＠渋谷

東京都渋谷区桜丘町の SPICE TRUNK(スパイストランク) で 石焼麻婆ハンバーグランチ を食す。


最寄り駅はJR「渋谷駅」。
駅から徒歩５分ほどの場所にある。


2022年4月27日オープンの
世界各地のスパイスを使用した風味豊かな料理を楽しむことができるスパイスレストラン。


お店外観はこんな感じ。


ランチタイムに訪問。


卓上には、すり鉢・箱。


ぱかっ！と開けてみると



様々なスパイス登場！


このスパイスを使って色々と料理の味変が可能！


と眺めながら待つこと15分ほどで、五穀米 登場。



そこから待つこと10分ほどの五穀米が冷めた頃に、石焼麻婆ハンバーグランチ(￥1,800) 登場。



石焼きの中には、牛100％ハンバーグ。



ここから店員さんが目の前で最終仕上げをしてくれる。

石焼きの中でハンバーグをほぐして、



その上に麻婆豆腐をかけて、



よぉく混ぜれば、



石焼麻婆ハンバーグの完成！



それでは、いただきバーグ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

牛100％ミンチ肉は、ふっくらとやわらかな肉感楽しめる仕上がり！
そこにあわさる麻婆豆腐はスパイスの風味が豊かなじんわりと汗かく辛さで間違いなく白米に合うやつー！


というわけで、卓上の花椒をゴリゴリして



味変をしながらの～



必殺白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.1点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆(2.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


卓上のスパイスで味変しながら料理を楽しむことのできる『SPICE TRUNK』。

麻婆豆腐としてはそこまで悪くないものの、手間暇かけてハンバーグから提供する意味合いがいまいち不明瞭かな～。

その上、先に五穀米が出て冷めた頃に麻婆豆腐が出てくるなどオペレーションがまだまだな上に、このクオリティで1800円という価格設定も大分強気な気がするー。


それでもこちらの麻婆豆腐ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：SPICE TRUNK(スパイストランク)
住所：東京都渋谷区桜丘町15-17 グランベルホテル1F
電話：[phone]
時間：火～日11:30～14:30,14:30～23:00(フードL.O.22:00,ドリンクL.O.22:30)
定休：月
URL：なし
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タグ：石焼麻婆ハンバーグランチ スパイストランク SPICE TRUNK ランチ 白米マリアージュ 麻婆豆腐 スパイスレストラン ハンバーグ 渋谷駅 桜丘町 渋谷区 東京都

和牛サーロイン焼きすきと特選和牛ハンバーグ 花より、ハンバーグ。＠横浜

神奈川県横浜市神奈川区の 花より、ハンバーグ。 で 和牛サーロイン焼きすきと特選和牛ハンバーグ を食す。


最寄り駅は「横浜駅」。
きた西口から徒歩2分ほどの場所にある。


2022年4月27日オープンの
自分で焼きながら食べる“焼肉スタイル”の新感覚ハンバーグ専門店。


お店入口はこんな感じ。



卓上には、鉄板と銀箸。



おしながきはこんな感じ。



注文したのは、和牛サーロイン焼きすきと特選和牛ハンバーグ(L)+花より、フォアグラトッピング+セットメニュー(￥2,740+￥880+￥380)。

注文してからすぐに、6種のソース 登場。


左上から、
　輝石の岩塩・香り極みわさび・キリッと柚子胡椒ぽん酢
　元祖旨味やだれ・万能たまねぎ醤油だれ・魔法の黒ごま胡椒だれ


そこから2分ほどで、セットメニューの サラダ・スープ・ご飯 登場。





さらに、濃厚卵黄 と 濃厚卵黄ソース(￥200)。



花より、ちょい足しカレー(￥220)。



そこから待つこと6分ほどで、フォアグラトッピング特選和牛ハンバーグ(200g) 登場。



じゃん！



全部揃うとこんな感じ。どどーん！



“花はん流の食べ方”に従って、




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！


っと、銀箸を使って一口大の大きさにカット！


そのまま鉄板の上で平らに伸ばして じゅじゅうぅ～！



いい感じに火が入ったところを ひょいっ！


ぱくぅ！

自分好みに火入れするA5連句黒毛和牛100％ミンチ肉は、適度な肉感とともに和牛の旨味と風味感じられる仕上がり！


そのままでも美味しいけど、輝石の岩塩や



魔法の黒ごま胡椒だれ、



濃厚卵黄ソースとソースが色々と充実しているので、


様々な味わいが楽しめちゃうのが嬉しいところ！


と、堪能しているところに 特和牛サーロイン焼きすき(50g) 登場。



同様に鉄板で じゅじゅうぅ～！



っと火入れして濃厚卵黄と合わせれば




これ、間違いなく白米にあうやつー！


というわけで、至高のフォアグラ×白米マリアージュ発動！



ちょい足しカレーとあわせながらも



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。



食後に、ソフトクリーム 付き。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


横浜駅近に構えるハンバーグ専門店『花より、ハンバーグ。』。

“肉の総合商社”が手掛けているだけに味わいとしてはそこまで悪くないものの価格設定自体はなかなか強気な印象かな。

その上、“新感覚ハンバーグ専門店”とうたいながらも実際は渋谷に構える“極みや”の完全丸パクリ店といった感じだね。


それでもこちらの自分で焼く焼肉スタイルハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：花より、ハンバーグ。
住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1 2F
電話：[phone]
時間：月～日11:30～22:30(L.O.21:30)
定休：なし
URL：なし
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タグ：花より、ハンバーグ。 神奈川県 神奈川区 横浜市 鶴屋町 横浜駅 肉 肉料理 牛肉 和牛 和牛ハンバーグ すき焼き 焼きすき 和牛サーロイン 白米マリアージュ カレー ソフトクリーム

豚ハンバーグステーキ ニュー食堂FUKUYA＠代々木上原

東京都渋谷区西原の ニュー食堂FUKUYA で 豚ハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。
駅改札から徒歩20秒ほどの場所にある。


2021年4月19日オープンの
“香川一福”監修のうどんや林SPFポーク使用のカツ丼、豚ステーキ、豚ハンバーグを楽しむことができるお店。


お店外観はこんな感じ。



店内はこんな感じ。



卓上には、七味唐辛子・爪楊枝・柚子胡椒。



メニューはこんな感じ。






注文してから10分ほどで、とり天(￥280) 登場。


鶏肉自体ぷりぷりっとやわらかなものの油切れが悪く、衣がベチャベチャなのが残念すぎるー！



と、いただきながら待つこと5分ほどでまずは同行者の FUKUYAカツ丼(￥1,000) 登場。



じゃん！





林SPFポーク肩ロース使用のカツ丼！




って、味見させてもらったものの、“本当に林SPFポークなの？” っていうくらい旨味が貧相な上に筋張っていて全然美味しくなーい！

むむむ。。。



とか思いながらも、豚ハンバーグステーキ(￥1,000) 登場。





オープン！



じゃん！



鉄板の上には、豚ハンバーグステーキ。



付け合わせに、ズッキーニ・茄子・タマネギ。



大根おろし・かんずり・ポン酢・おしんこ。



かやくご飯。



さらに追加料金で“選べる小うどんセット”から 豚キムラー油うどん(+￥400)。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


がぶぅ！

林SPFポーク使用の豚100％ミンチ肉は、しっかりめの肉感とジューシー感が共存する仕上がり！

なものの、カツ丼同様に旨味自体は貧相。。。


それでもおろしポン酢ソースとあわせれば、


さっぱりとそれなりの味わいにー！


続いて、豚キムラー油うどん。




もちもちしながらもしっかりとコシあるうどんでこれは美味ー！


というわけで、必殺かやくご飯マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆(2.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


名店監修のうどんと林SPF使用の豚肉料理が楽しめる食堂『ニュー食堂FUKUYA』。

とか言いながらも、こちらのお店の林SPFポークはなんだか旨味が乏しく本当に本物なのか疑いなくなるようなクオリティ。。。

その上、カツ丼は渋谷に構える“瑞兆”の完全パクリ劣化丼と言うのもなんとも。

さらに、店員さん同士の私語に没頭していてお客さんが何度も呼んでいるのに全く気が付いていないのが多数あったのも悲しいかな～。


それでもあえてこちらのお店に突撃してみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：ニュー食堂FUKUYA
住所：東京都渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2F
電話：[phone]
時間：月～日11:00～15:00,15:00～22:00(L.O.21:30)
定休：なし
URL：なし

タグ：かつ丼 豚肉 肉料理 肉 ハンバーグ 代々木上原駅 西原 渋谷区 東京都 カツ丼 うどん ニュー食堂FUKUYA かやくご飯マリアージュ