ポルトガル料理 クリスチアノ (Cristiano's)＠代々木公園

東京都渋谷区富ヶ谷の クリスチアノ (Cristiano's) で ポルトガル料理 を食す。


最寄り駅は小田急小田原線代々木八幡駅、東京メトロ千代田線代々木公園駅。
駅から徒歩3分ほどの場所にある。


2010年12月15日オープンの
素朴でなつかしさを感じさせる小皿料理ペティシュコシュ(Petiscos)とともに厳選したワインを楽しむことができるポルトガル料理のお店。



お店外観はこんな感じ。




まずは、生ビール(￥600+税) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！




続いてお通しの 鶏肉 登場。


しっとりとやわらかくておいしい！



ポルトガル料理ということでメニュー名だけではいまいちピンとこないけどとりあえず注文。

まずは、バカリャウ・ア・プラス(鱈とジャガイモの卵とじ)(￥800+税)。


極細カットのじゃがいも、バカリャウ(塩ダラの干物)、キャベツ、オリーブ、にんにくなどを炒め、卵でとじた一品。

ベビースターのようなザクザクとした食感とともにバカリャウの塩味と旨味がそれぞれの素材にうまく絡み合っておいしいー！

ちょっとしたスナック感覚でいただくことができる一皿！




というわけであっという間にビールを飲み干し、
LELLO DOURO RED(レロ・ドウロ・レッド)(￥2,000+税) を注文。


ぐびっ！

充実した果実感、酸味、程よいタンニンのバランスが良いポルトガル産赤ワイン！




さらに、ピピィシュ(築地宮川鶏モツの唐辛子とトマト煮)(￥700+税)。




そして、トリッパ・ア・モーダ・ド・ポルト(ポルト式モツの煮込み)(￥900+税)。


おっと！Wモツ煮込み！

ともにしっかりと煮込まれていながらも程よいモツの食感が残っている！

ワインとの相性抜群の味わーい！




というわけで引き続き、VASCO DE GAMA DAO Tinto(ヴァスコ・ダ・ガマ・ダン・レゼルバ)(￥3,000+税) を注文。


ごきゅっ！

フルーティさとまろやかさと一緒にコクも感じられる、成熟感のあるポルトガル産赤ワイン。




さらに、蛸のラガレイロ(EXオリーブオイルの煮込み)(￥900)。


クニュクニュっとやわらか食感のタコとホクホクのジャガイモが絶妙にマッチした一皿！




と、小皿料理とワインを堪能したところで、メインを注文！

子羊肉のグリル・ド・ハンバーグ(赤ワインソース)(￥1,700+税)。



じゃん！



早速、ナイフで ぱかっ！　じゅわっ！


っと大量にあふれ出す肉汁！


ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


粗めに挽かれた羊肉パティはゴロゴロと肉々しく仕上がっていながらも、中心部はレア状のほんのりと赤色が残る抜群の火入れ！

臭みなど一切なく、羊肉の旨味がしっかりと感じられる！

あわせて、ほんのりと酸味の効いた赤ワインソースとの相性も抜群！


こりゃ、羊肉ハンバーグとしてはトップクラスのおいしさだー！




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.2点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.7点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


どの料理も抜群のおいしさのポルトガル料理店。

ただただ、慣れれば問題ないけど、店員さん自体相当クセがあるのもなかなか！

「オススメのメニューありますか？」と聞いたら、「わたしはあなたの胃袋の大きさを知らないのでどれくらいの量を食べることができるのかわからないから答えられません！」って･･･。

いやいや！量を聞いているわけではなく、オススメの品を聞いたんですけど･･･。

でもまぁ、こんなクセのある接客でも料理自体はおいしいから常時満席のお店なんだよなぁ～。


それでもこれらのポルトガル料理を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



　　　　↑　　　現在、ランキング参加中です。
　　　　　　　　このブログの中途半端な順位が確認できますｗ





住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-51-10 プリティパインビル1F
電話：[phone]
時間：火～土18:00～26:00、日18:00～24:00
定休：月曜
ＨＰ ：http://www.cristianos.jp/
食べログ：クリスチアノ （西洋各国料理（その他） / 代々木公園駅、代々木八幡駅、代々木上原駅）


☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆

　　　
　　■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版

　　■ハンバーグ大辞典 楽天Kobo版

タグ：東京都 渋谷区 富ヶ谷 ポルトガル料理 代々木八幡駅 代々木公園駅 クリスチアノ ハンバーグ 肉料理 ワイン ビール 赤ワイン Cristiano's 羊肉 トリッパ 煮込み モツ 鶏肉 赤ワインソース

プレーンハンバーグ(デミグラスソース) BON GOUT HAMBURG (ボングーハンバーグ)＠渋谷

東京都渋谷区渋谷の BON GOUT HAMBURG (ボングーハンバーグ) で プレーンハンバーグ(デミグラスソース) を食す。


最寄り駅は渋谷駅。
11番出口から徒歩1分ほどの場所にある。


2016年3月15日オープンの
人気ベーカリー「ゴントランシェリエ渋谷店」の地下に構える、米澤豚100%使用のハンバーグ専門店。



ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。






数種のハンバーグと一緒にソースを選択するスタイル。
ランチ時は、ライス or パンとスープ付き。
さらに、無料で温泉卵 or ポーチドエッグのトッピングも可能。




注文してから10分ほどで、スープ 登場。


野菜たっぷりのミネストローネ。



さらに、ピクルス も登場。


にんじん、きゅうり、大根のピクルス。



ポリポリとつまんでいるとそこから12分ほどで、
プレーンハンバーグ(180g)(デミグラスソース)(￥1,000+税) 登場。




米澤豚100%ハンバーグ。


山形の銘柄豚「米澤豚一番育ち」を使用。
ソースは、「デミグラスソース」を選択。



付け合わせは、レンズ豆。




さらに無料トッピングの 温泉卵。




そして、ライス。


山形県産「はえぬき」を使用のライスはおかわり無料。
ちなみにパンの方を選択すると、ゴントランシェリエのパンをいただくことができる。




早速、いただく。



ぱかっ！　じゅわっ！


なかなかの肉汁量！


ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


米澤豚100%パティはあっさりとした味わいでありながらも肉汁たっぷりでジューシーな仕上がり！
使用するウデ、肩、モモ、ハラミの4つの部位それぞれで挽き方を変えることで旨味と絶妙な食感をうまく引き出している！

さらに、牛・豚・鶏・野菜をじっくりと煮込んだというデミグラスソースは、見た目ほど濃すぎることなく、この豚肉パティとのマッチングもばっちり！



続いて、温泉卵をお皿の上に とろぉん！



ハンバーグによぉく絡めて、


ぱくりっ！

(*´Д｀)ンマー！！


あっさりジューシーな豚肉パティと卵黄のコクとの絶妙マリアージュ！

ぐはっ！　おいしすぎるー！



というわけで、白米マリアージュ発動！




そのまま一気に、



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！



っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


米澤豚の旨味がしっかりと感じられる豚100%ハンバーグ！

それにしても、銘柄豚100%パティ！部位ごとに挽き方変更！3種のソースから選択！付け合わせにレンズ豆！温玉無料トッピング！と新宿御苑にある「ハンバーグウィル」とうり二つすぎる！

店員さんに確認してみたところ、「ハンバーグウィル」とは全く関係ないとのこと･･･。

ここまで堂々と丸パクリするのも凄いけど、味も立地も悪くないだけに人気店になりそうな予感。


そんな豚肉100%ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



　　　　↑　　　現在、ランキング参加中です。
　　　　　　　　このブログの中途半端な順位が確認できますｗ





住所：東京都渋谷区渋谷1-14-11 BCサロンB1F
電話：[phone]
時間：月～金11:00～15:00,17:00～22:00、土日祝11:00～17:00,17:00～22:00
定休：なし
ＨＰ ：http://bon-gout-hamburg.jp/#/
食べログ：BON GOUT HAMBURG 渋谷店 （ハンバーグ / 渋谷駅、神泉駅、表参道駅）


☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆

　　　
　　■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版

　　■ハンバーグ大辞典 楽天Kobo版

タグ：BON GOUT 渋谷 渋谷駅 渋谷区 東京都 ハンバーグ ボングーハンバーグ BON GOUT HAMBURG 肉 肉料理 豚肉 ボングー ランチ スープ 温泉卵 玉子 卵 半熟卵 デミグラスソース ピクルス ミネストローネ 洋食 白米マリアージュ

ひき肉ライス ひき肉少年＠白金

東京都港区白金の ひき肉少年 で ひき肉ライス を食す。


最寄り駅は東京メトロ南北線白金高輪駅。
4番出口から徒歩5分ほどの場所にある。


2013年11月25日オープンの
”The dream of a boy in love with minced meat!”をコンセプトに掲げるオリジナルメニュー「ひき肉ライス」一本で勝負するお店。



お店外観はこんな感じ。




ひき肉少年！




メニューはこんな感じ。


ひき肉ライスをメインにチーズ、パクチー、ハラペーニョ、フィッシュフライなど様々なトッピングが。



ひき肉少年から一言！


化学調味料は一切使用せず、鶏肉は鹿児島県産「薩摩錦ちきん」、お米は青森県産「まっしぐら」を使用。




卓上には、特製にんにくダレ、春巻の皮フライ、カイエンペッパー、ハバネロエキス。




食券を渡してから3分ほどで、スープ 登場。


鶏の旨味がしっかりと効いたチキンスープ。




さらに5分ほどで、ひき肉ライス(大盛り)(￥850) 登場。


ライスの量は「大・中・小」、パクチーは「有・無」の選択が可能。
ライス「大」、パクチー「有」で注文。



お皿の上にのるのは、ひき肉あん。


秘伝のスパイスを効かせた鶏ひき肉たっぷりのあんかけ。



チキンライス。


クミン、トマト、チキンスープで炊いたライス。



パクチー。





早速、いただく。



まずは、そぼろ肉あんを ひょいっ！


ぱくぅ！

鶏ひき肉がゴロゴロッと入ったあんは、スパイシーさや辛さは控えめなもののどことなくエスニックさが感じられる仕上がり！



続いて、チキンライスを ひょいっ！


ぱくりっ！

チキンのダシがほんのりと感じられ、あっさりした味わいでありながらもおいしい！



一緒にいただいてみると、


ほんのりエスニック感のあるひき肉あんとあっさりチキンライスの相性も悪くなく、バランス良くできあがっている！

んだけど、パンチがなく、なんだか物足りない味わい･･･。


ただ、鶏そぼろ肉のゴロッゴロッとした食感は良いね！



というわけで、パクチーと混ぜていただいたり、



春巻きの皮フライや特製にんにくダレ、カイエンペッパーを投入しながら、



そのまま一気に、



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！



っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.1点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.2点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


コンセプトとしては悪くないものの、どこか物足りなさを感じるひき肉ライス。

あんかけのスパイスをさらに改良して、もうちょっととがらせた味の方が良い気がする。

でもまぁ、ここら辺は好みの問題かもしれないけどね･･･。


そんなひき肉ライスを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



　　　　↑　　　現在、ランキング参加中です。
　　　　　　　　このブログの中途半端な順位が確認できますｗ





住所：東京都港区白金1-11-15 1F
電話：[phone]
時間：月～日11:30～20:00
定休：なし
ＨＰ ：http://www.beatus.co.jp/boy/
食べログ：ひき肉少年 （その他肉料理 / 白金高輪駅、泉岳寺駅）

タグ：東京都 港区 ひき肉少年 白金 白金高輪駅 ご飯 肉料理 ライス 肉 鶏肉 ひき肉 パクチー あんかけ 白米 チキンスープ スープ スパイス