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むらんごっつぉ特製ハンバーグ 魚沼きのこソース 魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ@越後湯沢 in 新潟グルメ旅(2日目②) [■ ハンバーグ]

新潟県南魚沼郡湯沢町の 魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉむらんごっつぉ特製ハンバーグ 魚沼きのこソース を食す。


最寄り駅はJR上越新幹線「越後湯沢駅」
駅西口から徒歩1分ほどの場所にある。
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2005年10月7日オープンの
魚沼で育まれた食材を楽しむことができる創作料理のお店。


お店外観はこんな感じ。
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ランチタイムに訪問。

店内はこんな感じ。
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ランチメニューはこんな感じ。
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 ・むらんごっつぉ特製ハンバーグ      ¥1,600+税
 ・美雪ます 山菜クリームソテー      ¥1,500+税
 ・A5ランクにいがた和牛ステーキ     ¥4,000+税
 ・妻有ポーク低温塩麹ロースト       ¥1,800+税
 ・雪割山菜プレート            ¥1,500+税
 ・魚沼へぎそばと天ぷら          ¥1,300+税
 ・美雪ますの炙り丼            ¥1,500+税



ちなみに使用するお米は、魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米!
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なので店内には、立派な羽釜が!
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さすが新潟!



注文してから10分ほどで、前菜 登場。
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シャキシャキの山菜が楽しめる前菜プレート。


そこから10分ほどで、むらんごっつぉ特製ハンバーグ 魚沼きのこソース(¥1,600+税) 登場。
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じゃん!
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プレートの上には、魚沼きのこソースハンバーグ
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付け合わせに、れんこん・かぶ・さやえんどう
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さらに、魚沼産コシヒカリ
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一杯目は店員さんがおひつからよそってくれる。


そして、味噌汁
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御漬物
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

手作り感あふれるゴツゴツの牛豚合挽きパティは、ミンチ肉がぎゅっと詰まっておりジューシー感は皆無のむちっとした肉感楽しめる仕上がり!

そこにあわさる魚沼きのこソースは、和だしの効いたねっとり感あるテクスチャでハンバーグとのマッチングは悪くないものの、ハンバーグと言うよりは巨大なあんかけ肉団子を食べているかのようw



それでもとりあえずの、必殺白米マリアージュ発動!
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ぐはー!

ふっくらつやつやで魚沼産コシヒカリおいしすぎー!



というわけであっという間に白米をたいらげての おかわりー!
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今度は漬物白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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〆に、パティシエスイーツ(湯澤るうろ)(+¥500+税) を追加注文。
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ふっくらふわふわ~!


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆(2.0点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆(2.0点)
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            ※☆5.0点満点


魚沼食材を楽しむことができる創作料理店『魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ』。

ハンバーグは正直イマイチだったものの、それを凌駕するほどに美味しい魚沼産コシヒカリ!

その上おかわり自由だなんて。

いやはや、さすが米どころ新潟!

続く。


こちらで魚沼産コシヒカリを存分に食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ
住所:新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2455 HATAGO井仙2F
電話:025-784-3361
時間:月・火・木~日11:30~14:00(L.O.14:00),18:00~20:00(L.O.20:00)
定休:水
URL:http://hatago-isen.jp/murangozzo/
食べログ:むらんごっつぉ郷土料理(その他) / 越後湯沢駅









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