超ド級濃厚スープ 風林火山つけ麺 九州麺魂 毘侍家＠大つけ麺博 日本一決定戦2

東京都新宿区歌舞伎町で開催の 大つけ麺博 日本一決定戦2 で 第一陣 の
九州麺魂 毘侍家 の 超ド級濃厚スープ 風林火山つけ麺 を食す。


最寄り駅は西武新宿線西武新宿駅。
駅北口から徒歩3分ほどの特設会場で開催。



　　　　　『大つけ麺博 日本一決定戦2』で食べ比べ！ ←詳細はこちら



2013年の1杯目として並んだお店は、九州麺魂 毘侍家！


豚骨の本場福岡県北九州市からやって来たお店。

“毘侍家”と書いて“びじや”と読む。



追加トッピングはこんな感じ。


チャーシュー、味玉、メンマ、のり、きくらげ、特製焦がしネギの全トッピングのみ。


行列に並ぶこと20分で、
超ド級濃厚スープ 風林火山つけ麺(￥800) を購入。




つけ汁。


豚骨スープにラー油とマー油が合わさったつけ汁。



麺。


国産小麦100%の太ストレート麺。



デフォのトッピングは、チャーシュー。



きくらげ、メンマ。



味玉。



辛味噌。




まずは、麺だけをいただく。
ひょいっ！


ちゅるちゅるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


もっちりと小麦の風味を感じるおいしい太麺！



続いて、つけ汁をいただく。

ずずずぅ～！

おいしい～！

塩味が強いけど、マー油の香ばしさとラー油のピリ辛が丁度良い。

超ド級濃厚とうたっている割には、そこまで濃厚ではないけど。



このつけ汁に麺を浸して、


ちゅるるるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


このつけ汁ともちもち麺とのバランスが非常に良い！


さらに、つけ汁内の焦がしネギが風味と食感の良いアクセントに！


これはおいしい！



続いて、ある程度食べたところで辛味噌を投入！


ちゅるちゅるちゅるぅ～！


これは入れない方が良いね。

せっかくの旨味のバランスが崩れちゃう。。。



それでも、このまま一気に、


ちゅるちゅるちゅるぅ～！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ つけめん評価 _/_/_/_/_/
　　　つけ汁 ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.8点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.2点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


非常にバランスの良い一杯！

特に焦がしネギが非常に良い仕事！

豚骨つけ汁と絶妙に合ってるね！

このまま二杯目へ！

→ 続く。


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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43
会場：新宿・歌舞伎町特設会場(大久保公園)
開催期間：10/10(木)～11/6(水)
時間：11:00～21:00 (10/16, 10/23, 10/30は15時まで)
ＨＰ ：http://dai-tsukemen-haku.com/

タグ：歌舞伎町 北九州市 東京都 新宿区 つけ麺 大つけ麺博 日本一決定戦2 大つけ麺博 超ド級濃厚スープ 風林火山つけ麺 福岡県 西部新宿駅

大つけ麺博 日本一決定戦2＠新宿歌舞伎町

東京都新宿区歌舞伎町の 『大つけ麺博 日本一決定戦2』 で つけ麺 を食す。


最寄り駅は西武新宿線西武新宿駅。
駅北口から徒歩3分ほどの場所にある。


今年もやってまいりました大つけ麺博！


今年の会場は新宿歌舞伎町！

この地で10/10(木)～11/6(水)の期間で
「つけ麺日本一」を決めるのである！


参加店は24店舗！

第一陣(10/10(木)～10/16(水))は、


　◆麺堂 稲葉＠茨城県古河市

　◆麺屋あっ晴れ つけめん堂＠愛知県知多郡

　◆麺 風來堂＠北海道札幌市

　◆麺や而今＠大阪府大東市

　◆九州麺魂 毘侍家＠福岡県北九州市

　◆吉田商店＠栃木県小山市



第二陣(10/17(木)～10/23(水))は、


　◆麺屋 白神＠岐阜県関市

　◆麺処蒼生＠群馬県高崎市

　◆ラーメンJACKSON’S＠大阪府大阪市

　◆中華蕎麦 とみ田＠千葉県松戸市

　◆竹本商店☆つけ麺開拓舎＠秋田県秋田市

　◆博多一幸舎＠福岡県福岡市



第三陣(10/24(木)～10/30(水))は、


　◆無鉄砲 無心＠奈良県奈良市

　◆肉玉そばおとど＠千葉県松戸市

　◆IKEMEN HOLLYWOOD＠アメリカ

　◆五福星＠宮城県仙台市

　◆信州鶏白湯　気むずかし家＠長野県長野市

　◆頑者＠埼玉県川越市



第四陣(10/31(木)～11/6(水))は、


　◆中華蕎麦サンジ＠栃木県小山市

　◆ラーメン人生JET＠大阪府大阪市

　◆錦本店＠秋田県大館市

　◆六厘舎＠東京都品川区

　◆麺屋 卓朗商店＠静岡県沼津市

　◆支那そばや＠神奈川県横浜市



各受賞店には湯切りに使う「テボ型トロフィー」を授与！



果たして、日本一のつけ麺の栄冠はどのお店に！？



さぁ、今年も並んで食べるぞぉ～！

→ 続く。


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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43
会場：新宿・歌舞伎町特設会場(大久保公園)
開催期間：10/10(木)～11/6(水)
時間：11:00～21:00 (10/16, 10/23, 10/30は15時まで)
ＨＰ ：http://dai-tsukemen-haku.com/

タグ：大つけ麺博 日本一決定戦2 西部新宿駅 新宿駅 新宿 まとめ つけ麺 大つけ麺博 東京都 新宿区 歌舞伎町

大ラーメン 麺でる＠多摩センター

東京都多摩市の 麺でる 多摩センター店 で 大ラーメン を食す。


最寄り駅は小田急多摩線多摩センター駅。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。


2012年5月1日オープンの 多摩センターにある二郎インスパイア店。



メニューはこんな感じ。


ラーメンの他につけ麺もある。


卓上には、GABANのホワイトペッパー、ブラックペッパー、カエンペッパー、醤油だれ。



ニンニクコールはこんな感じ。


ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ以外に魚粉、玉ねぎ。



待つこと15分ほどで、大ラーメン(￥750) 登場！



ど～ん！


なかなかの量！

コールは、
　・ヤサイマシマシ
　・ニンニク
　・アブラ
　・カラメ
　・魚粉
　・玉ねぎ



玉ねぎが富士山の残雪のようにのっている。


早速、いただく。

ぱくっ！

シャキシャキで良い食感！


続いて、ヤサイをいただく。


ばくっ！ばくっ！ばくっ！

程よい茹で加減！

ちなみにヤサイ比率は、モヤシ：キャベツ＝95：5！



カエンペッパーをふりかけながらヤサイを食べ進める！


ばくっ！ばくっ！ばくっ！



ある程度食べたところで天地返し発動！

ど～ん！




スープをいただく。


ずずず～っ！

おいしい～！


動物系と鶏ガラベースのマイルドな醤油味！

乳化はほとんどしておらず、後味すっきりタイプ！



続いて、ストレート太麺を ひょいっ！


わしっ！わしっ！わしっ！


歯応えはあるけど、モチモチ感はそれほど感じず。

ただ、スープとの相性は良い！



続いて、ブタをいただく。


がぶぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


味付けも程よく、絶妙な噛みごたえ！

ブラックペッパーとの相性抜群！



ニンニクを溶かしながら、カイエンペッパーをふりかけて一気にいただく。


わしっ！わしっ！わしっ！

ずるずるずるぅ～！



っと、完食。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.5点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


二郎系としては凶暴さはなく、主張控えめな優等生タイプ。

量はそれなりだったけど、全体的なインパクトは弱め。

二郎初心者にとっての入門店として良いかも。


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住所：東京都多摩市豊ヶ丘1-21-6
電話：[phone]
時間：月・火・木～日11:00～15:00, 18:00～23:00
定休：水曜
ＨＰ ：なし
食べログ：麺でる 多摩センター店 （ラーメン / 京王多摩センター駅、小田急多摩センター駅、多摩センター駅）

タグ：大ラーメン 多摩市 東京都 麺でる 多摩センター駅 二郎インスパイア 二郎 ラ－メン デカ盛り ニンニク ヤサイ