つけソバ 蕎麦コンボワタナベ (蕎麦COMBO WATANABE)＠南青山

東京都港区南青山の 蕎麦コンボワタナベ で つけソバ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線表参道駅。
駅から徒歩3分ほどの場所にある。


2012年2月8日オープンの
人気博多ラーメンチェーン店「一風堂」が手がける日本蕎麦屋さん。



外観はこんな感じで一風堂と併設。




店内に掲げられているお店テーマ。


「もしラーメン屋が勢い余って蕎麦屋を出したら」



メニューはこんな感じ。


もつ煮ソバ、担々ソバ、パクチーソバなど5種類のおそばにトッピングやご飯もの。




着席してから10分ほどで、つけソバ(特盛り)(￥800) 着丼。




つけ汁(豚骨ベース)。


カツオベースと豚骨ベースから選択可能で、豚骨ベースを選択。


特盛りそば。


上にのるのは、刻みのりと胡麻。



まずは、おそばだけをいただく。
ひょいっ！


ちゅるっ！

茹で加減＆しめ加減抜群でザクザクッと良い食感！

ただ、長野直送の信州そばと謳っている割には、おそばの風味は感じられず･･･。



続いて、白濁したつけ汁を


ずずずぅ～！

しっかりと和テイストでありながらも、背脂などの動物系の旨味が程よく加わっていておいしいー！

甘・塩・酸のバランスが良いね！



と言うわけで、このつけ汁におそばを浸して、


ずるずるずるぅ～！

おいしいー！


幸か不幸か、お蕎麦の風味が弱いのでこのつけ汁とのバランスがとれている！

ただ、最初の一口目は良かったものの、食べ進めていくうちに徐々に豚骨感が薄まっていき、全体のバランスが崩れていくのは残念。
後半は非常に味気のないものに･･･。



トッピングは、つけ汁の中に鶏団子と刻みねぎ。




というわけでそのまま一気に、


ずるずるずるぅ～！


っといただき、最後にスープ割を



ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！


っと飲み干して完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.2点)
　　　量　　：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


お蕎麦屋さんとして考えると少々物足りないものの、こういうオリジナル店だと思えば全然アリ！

確かにテーマ通りの「ラーメン屋さんが勢い余って出したお蕎麦屋さん」という感じ。

今回は初訪だったのでシンプルにつけソバを注文したけど、次回訪れることがあったら一番人気のパクチーソバをいただいてみようっと。


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住所：東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1F
電話：[phone]
時間：月～日11:00～21:00
定休：年末年始
ＨＰ ：なし
食べログ：蕎麦コンボワタナベ （そば（蕎麦） / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅）

タグ：和食 一風堂 表参道駅 東京都 日本食 麺類 そば 蕎麦コンボワタナベ 蕎麦COMBO WATANABE つけソバ 鶏団子 豚骨 とんこつ

旨包 ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース チーズ入り)＠伊藤ハム

伊藤ハム の チルドハンバーグ を食す。


旨包 ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース チーズ入り)(￥338+税)。


兵庫県西宮市に本社を置く、ハム・ソーセージ大手食品メーカーのチルドハンバーグ。



パッケージ開封！



220g(ソース込み)となかなかのボリューム！


ちなみに、以前いただいた旨包 ボリュームリッチハンバーグのチーズ入り。



パッケージ裏面はこんな感じ。


使用しているお肉は、牛肉・豚肉。
ソースは、デミグラスソース。



というわけで、おいしい召し上がり方に従って調理。


袋のまま水から加熱し、沸騰後さらに6分間湯せん。



じゃん！




ボリュームリッチというだけあってなかなかの大きさ！



早速、実食。

ぱかっ！


割った瞬間の肉汁は少なめだけど、中に入っているチーズが結構なボリューム！


ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


やわらか食感＆そこそこの肉感のパティだけど、それ以上にチーズの存在感が凄い！
粗挽き肉で包み込まれたこのたっぷりのチーズにより、全体的にコクとまろやかさが大幅にアーップ！

ほど良い濃さのデミグラスソースとの相性もばっちり！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。

_/_/_/_/ ﾁﾙﾄﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ評価 _/_/_/_/
　　　味　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　肉感：☆☆☆(3.0点)
　　　肉汁：☆☆(2.5点)
　　　ｿｰｽ ：☆☆(2.5点)
　　　価格：☆☆☆(3.0点)

　　　総合：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　※☆5.0点満点 (0.5点刻み)

パティ、チーズ、デミグラスソースのそれぞれが見事に合致したハンバーグ。
中に何も入っていないボリュームリッチハンバーグは少々物足りない味わいだったけど、たっぷりのチーズを加えたことでそれぞれを補って非常にバランスの良い仕上がりに！
さらにボリュームリッチというだけあって、しっかりとボリュームがあるのも嬉しいね！


-------------------- 商品情報 --------------------
　品　名：旨包 ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース チーズ入り)
　販売者：伊藤ハム
　価　格：￥338+税
　内容量：220g (固形量160g)
　ＨＰ ：http://www.itoham.co.jp/
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　⇒ 『チルドハンバーグランキング結果一覧』 はこちら
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ハンバーグ(おろしソース)＠フリーデン

フリーデン の チルドハンバーグ を食す。


ハンバーグ(おろしソース)(￥380+税)。


1960年創業の神奈川県平塚市に本社を置く、養豚から肉の加工、流通、販売、飲食店まで手がけるメーカーのチルドハンバーグ。




パッケージ裏面はこんな感じ。


使用しているお肉は、牛肉・豚肉。
ソースは、和風おろしソース。



国産牛＆国産やまと豚使用の直火焼きあげハンバーグ！





というわけで、召し上がり方に従って調理。


袋のまま熱湯で10分間湯せん。



じゃん！




直火焼きらしく表面にコゲの付いたいびつな形のハンバーグ！



添付の和風おろしソースをかけるとこんな感じ。




早速、実食。

ぱかっ！


割った瞬間の肉汁は控えめ。


ひょいっ！


ぱくぅ！

食感はやわらかく、肉々しさ控えめ。　直火焼きの割にはそこまでのジューシーさと香ばしさは感じられず。

そしてこの和風おろしソース、大根おろしなどが全然入っておらず、すき焼きの割り下のような味で結構甘い！

和風おろしソースとしてはなんだかチープすぎる･･･。



というわけでそのまま一気に


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。

_/_/_/_/ ﾁﾙﾄﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ評価 _/_/_/_/
　　　味　：☆☆(2.0点)
　　　肉感：☆☆(2.0点)
　　　肉汁：☆(1.5点)
　　　ｿｰｽ ：☆(1.0点)
　　　価格：☆☆☆(3.0点)

　　　総合：☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　※☆5.0点満点 (0.5点刻み)

和風おろしソースを謳うのなら多少なりともおろしを入れてほしいところ。
パティ自体はそこまで悪くないもののこのソースが全てを台無しに･･･。
国産を使用するなどせっかく素材にこだわっているのになんだかもったいない。


-------------------- 商品情報 --------------------
　品　名：ハンバーグ(おろしソース)
　販売者：フリーデン
　価　格：￥380+税
　内容量：150g (固形量120g)
　ＨＰ ：http://yamatobuta.com/
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